No se sabe muy bien cómo, pero hemos pasado del tópico machista de decir que “el lugar de la mujer es la cocina” a una situación en la que la premiadísima y mediatiquísima alta gastronomía es territorio casi exclusivo de los hombres. En gastronomía, como pasa en tantas otras disciplinas, el papel de las mujeres ha sido invisibilizado durante siglos, a pesar de que la inmensa mayoría de las comidas las han preparado y las preparan mujeres, y que es en las cocinas domésticas, territorio femenino, donde se han construido adelantos y saberes que han beneficiado y nutrido a toda la sociedad. A pesar de esto, los méritos culinarios de las cocineras no están igual de reconocidos, si hacemos caso por ejemplo de la lista de las que tienen estrella Michelin: en la última edición española eran 24, poco más de un 10% del total de profesionales que tienen esta distinción, y a pesar de todo es una cifra que se ha más que duplicado respecto a las que había hace una década.

Los niños juegan con sus compañeros de la escuela y amigos. Los adultos podemos salir –para ir a trabajar, a comprar, a hacer deporte, a cuidar a algún familiar mayor...–, pero la vida social ahora está muy limitada por las restricciones. Con esta rotura de los que eran los nuestro hábitos cotidianos parece que no haya quedado mucho espacio por la amistad. ¿Es realmente así o, por el contrario, la distancia social nos ha hecho reforzar los vínculos?