Las fiestas de cumpleaños infantiles son una sobredosis sin control de azúcar (sobre todo) y también de sal por la altísima presencia de dulces, golosinas, snacks y bocadillos. Aunque las fiestas, por su naturaleza, son puntuales, se convierten prácticamente en un hábito mensual o quincenal cuando el niño se expone habitualmente de la mano de los cumpleaños de todos los compañeros de su clase. Es en este sentido que vale la pena plantearse, entre todos, hacer fiestas de cumpleaños mucho más saludables y que no rompan totalmente con los parámetros alimenticios establecidos en casa con tanto esfuerzo, alineados muy a menudo con una alimentación saludable y equilibrada .

¿Qué es lo primero que te viene a la cabeza para refrescarte ahora que hace calor? Bañarte en la playa o la piscina, encender el aire acondicionado para permanecer tumbado en el sofá como una momia o, cuando se trata de tomar algo, una cerveza bien fría o un cóctel a partir del atardecer. Sin embargo, lo cierto es que de bebida que sea auténticamente refrescante, que saque la sed y que a la vez nos hidrate el cuerpo sólo hay una, el agua, pero no tiene por qué ser aburrida. La podemos preparar en versiones más atrayentes que tomarla siempre por sí sola para que nos apetezca y al mismo tiempo nos aseguramos de pasar el verano bien hidratados.

La nutricionista Carla Zaplana acaba de publicar el libro Ayuno intermitente saludable, en el que propone hacer horarios europeos con las comidas por una razón fundamental: al atardecer el sistema digestivo tiene que hacer limpieza. Si tiene suficiente espacio de horas entre el final del día y el principio del día siguiente, lo podrá hacer.