El brazo inversor de la empresa tecnológica sudafricana Naspers, Prosus, ha anunciado la compra de la compañía de delivery Just Eat por 4.100 millones de euros. La operación, al hacerse pública, ha disparado las acciones de Just Eat más de un 50% en la bolsa holandesa este lunes. Concretamente, Prosus ha llegado a un acuerdo "condicional" para realizar una oferta pública recomendada sobre el 100% de las acciones de Just Eat por este precio.

Solo dos años después de su salida al mercado, Vicio ya es una marca más que conocida en el mundo de la comida a domicilio, principalmente por sus hamburguesas y sus cofundadores: el ganador de MasterChef 7, Aleix Puig, y el empresario Oriol de Pablo. El crecimiento exponencial de esta start-up de food delivery ha llamado la atención de famosos, influencers y deportistas reconocidos en todo el mundo, y ha conseguido cerrar una ronda de financiación de 17 millones de euros liderada por el fondo internacional Iris Ventures, y también con la participación de nombres conocidos como Leo Messi y Antoine Griezmann, a través de los vehículos inversores Barlon Capital, gestionados por el inversor Javier Rubió.

Para empezar, un tártar de salmón salvaje con esferificaciones de romero; como principal, un contundente arroz de bacalao con alcachofas y pimientos asados, y de postres, una caja de petit fous con gustos que van desde el cardamomo hasta el té verde. Con un pequeño cambio: el escenario de este menú sofisticado ya no es un restaurante con estrella Michelin, sino que puede ser el comedor de cualquier hogar. La pandemia también ha obligado a los restaurantes de la alta gastronomía a repensar su negocio y, en algunos casos, a sumarse a una modalidad que parecía impensable para sus elaboraciones. El delivery se ha instaurado este último año en sienes de la cocina catalana como Disfrutar, que desde mayo ofrece algunas opciones para llevarse a casa una cata de su restaurante. “Hace un año nadie pensaba que entraríamos en este mundo de la manera en que lo hemos hecho”, explica Mateu Casañas, chef de este establecimiento con dos estrellas Michelin.