Gabriel Gledhill, un esquiador británico de veintitrés años, se ha convertido en el asombroso protagonista de la Copa del Mundo de esquí de fondo por un motivo sorprendente. El inglés completó hace pocos días los 50 km de la carrera completamente ebrio. Durante el transcurso del recorrido fue cogiendo cervezas que le ofrecían los aficionados, lo que ayudó a que acabara en 67ª posición.

En fin. TV3 retransmitió las campanadas y los presentadores brindaron con cerveza, lo que ha hecho que, naturalmente, el sector saque espuma por la boca, y no precisamente de lúpulo. Hay pocas ocasiones en las que está claro que el cava debe estar presente, y el Fin de Año es una.

Cuando Roger de Gràcia (Barcelona, ​​1975) le explicó a su madre que escribiría un libro sobre la fobia social que sufre desde pequeño, ella le advirtió de que no lo contratarían en ningún sitio nunca más. No parece haber sido el caso. Desde la publicación de Dime loco en 2023, De Gràcia ha continuado trabajando en el podcast Tenemos palabra de Catalunya Ràdio, y con Júlia Otero en Onda Cero. En su libro, y también en la conversación, aparecen el cuerpo, la cabeza y la bebida, como costumbre, como aprendizaje y como límite.

Uno de cada veinte litros de cerveza producida en Alemania en 2023 fue sin alcohol. Esta bebida es ya mucho más que una moda y ocupa un lugar cada vez más destacado en las barras de un país donde el culto a la cerveza forma parte de la cultura popular. Según la oficina federal de estadística de Alemania, el consumo de cerveza cae ligeramente en los últimos años. En junio, con lluvias y un tiempo muy inestable, la venta de cerveza descendió al nivel más bajo desde 1993. Mientras, en los últimos diez años en Alemania se ha duplicado más la producción de cerveza sin alcohol. Si en el 2013 se produjeron 267 millones de litros, en el 2023 la cifra se elevó hasta los 556 millones.

La empresa de alimentación y bebidas Damm cerró el 2023 con una facturación de 2.061 millones de euros, un 10% más que en el ejercicio anterior, según ha informado este lunes la compañía en un comunicado. Además, ha incrementado un 28,2% su beneficio neto, hasta los 130 millones.

Con cuatro títulos bajo el brazo después de una temporada llena de éxitos, las jugadoras del Barça ven el inicio de un descanso más que merecido cada vez más cerca. De todo el equipo ganador, Ona Batlle, Aitana Bonmatí, Cata Coll, Patri Guijarro y Fridolina Rolfö han sido las primeras en inaugurar la temporada veraniega desde un solarium improvisado en la Ciudad Deportiva Joan Gamper para la nueva campaña de la cerveza sin alcohol Free Damm.

La mejor cerveza de centeno del mundo no es la que el amigo hipster va a comprar en una tienda que importa productos bávaros o checos, ni (obviamente) la que fermenta en su casa, sino la que Élodie Pujol y Gregor Engler, los fundadores de la cervecería Cap d'Ona, han inventado en Argelers, en la Cataluña Norte. Así lo han determinado los World Beer Awards 2020. “Una cerveza de color oscuro inesperadamente hermosa”, concluye el jurado del premio, formado por los paladares y hígados cerveceros más entrenados del mundo. “Tiene un toque dulce y sabor a pan. Es diferente al resto de cervezas negras”, añade Pujol sobre la galardonada cerveza negra, que tiene un precio de unos 3,50 euros por una botella de 33 centilitros. Además, el centeno de la cerveza premiada crece en la Alta Cerdanya, en el pueblo de Oceja. Todo queda en casa.

La cervecera de los Países Bajos Heineken ha completado la venta de sus operaciones en Rusia en el Grupo Arnest al precio de 1 euro. Una salida del mercado ruso que no es gratuita: la compañía cervecera ha perdido 300 millones de euros con la operación. La transacción, que ha recibido todas las aprobaciones requeridas, concluye el proceso que Heineken inició en marzo del 2022 –poco después del inicio de la guerra de Ucrania– para salir de Rusia, según ha confirmado la multinacional, señalando que " no hay ninguna opción de compra para volver a Rusia".

La historia de cómo Modelo Especial, una lager mexicana, superó a Bud Light como la cerveza más vendida en Estados Unidos es anterior a la reacción conservadora contra Bud Light el pasado abril. La creciente población hispana es también parte de la historia. Los factores que, durante casi una década, llevaron a Modelo a su trayectoria triunfal incluyen una preferencia creciente entre los consumidores estadounidenses por la cerveza importada y más cara, un acuerdo antimonopolio y campañas publicitarias efectivas dirigidas a atraer a consumidores jóvenes no hispanos a la cerveza mexicana.

Dentro de la cerveza artesana hay algunos elaboradores de una especie particular. Son los cerveceros nómadas (los gypsy brewers en inglés). No tienen fábrica propia y producen en las de otros cerveceros, que a cambio reciben una contraprestación económica por el uso de sus instalaciones. A los nómadas les es más fácil empezar así a hacer cerveza con unos costes asumibles, mientras que a las fábricas que los acogen les puede ayudar a pagar facturas. Pero solo de ahorro económico no va el nomadismo cervecero. Para los elaboradores, es una manera de compartir conocimientos para hacer mejores cervezas, y para los amantes de esta bebida, tener acceso a cervezas más exclusivas y con poco a perder si se atreven a ser más extremas, porque implican una menor inversión inicial y son de producción limitada.

Ivan Caeles viene de una saga de productores de aceite. Hace un tiempo se fijó como objetivo recuperar una parte de los olivos centenarios de la familia que habían sido abandonados y que están ubicados en el valle de Barcedana, en la comarca del Pallars Jussà. Lo hizo con la ayuda del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). De ahí salió hace tres años su primera producción de aceite: Erm Oli d'Oliva de Muntanya. Fue un éxito y esto le animó a dar un paso más, hurgar en el sector e intentar unir dos de sus pasiones, las olivas y las cervezas, para elaborar la primera bebida de este tipo del mundo. “Las variedades autóctonas de olivas del Pallars Jussà todavía son unas grande desconocidas pero tienen un alto y rico valor organoléptico”, explica Caelles, que también es ingeniero agrónomo.