El Club de Mar de Sitges se ha vaciado este martes a contrarreloj después de que el Estado pidiera el desahucio de la entidad y éste finalmente haya sido avalado por los tribunales. Se trata del desenlace de un litigio que el club de Sitges mantiene con el ministerio de Transición Ecológica (MITECO) desde hace meses para intentar evitar que se derribe el espacio. Finalmente, la entidad debe cumplir con la notificación que recibieron el pasado jueves, 16 de octubre, y dejarlo.

Los pescadores saben cocinar bien, quizás porque tienen los ingredientes frescos a mano o porque el trabajo en la barca se pasa mejor con un buen plato en la barriga. El caso es que hoy en los puertos pesqueros catalanes encontramos pescadores que encienden el fuego en sus sartenes y cazuelas para cocinar ranchos de todo tipo. Para la Virgen del Carmen, 16 de julio, las poblaciones de Portlligat y Sitges homenajearon a la patrona con las mejores fiestas: dieron pasear a la virgen en una barca por el mar y los pescadores prepararon platos para vecinos, amigos y familiares. Los probamos y se lo explicamos.

Los frentes judiciales sobre el futuro del Club de Mar de Sitges siguen avanzando. Si el lunes el Tribunal Supremo abría la puerta a estudiar la suspensión cautelar del derribo, este martes quien se ha pronunciado ha sido el Tribunal Superior de Justicia de Catalunya (TSJC). El alto tribunal catalán suspendió cautelarmente la demolición del edificio, que estaba fijado para el 2 de junio para vulnerar la ley de costas. Ahora bien, la Delegación del gobierno español en Cataluña ya ha anunciado que pedirá a la justicia que mantenga el derribo en la fecha prevista.

Todo ha ido muy rápidamente. El martes 20 de mayo, el Club de Mar de Sitges, un club social relacionado con los deportes de mar sin ánimo de lucro, recibió un correo electrónico del ministerio para la Transición Ecológica en el que les notificaban que el 2 de junio les derribarían las instalaciones. Era una notificación, y no una sentencia judicial, y no les daban la posibilidad de recurso. Ahora bien, hoy mismo, el Tribunal Supremo ha decidido abrir pieza separada de suspensión para analizar si es necesario suspender el acuerdo de la administración que ordenaba el derribo de las instalaciones del Club de Mar y la piscina Maria Teresa. "En el texto del correo no nos decían que se amparan en una sentencia del 2003 del Tribunal Supremo, que nos decían que derribarían el Club de Mar, pero eso era en el 2003; tantos años después la sentencia ya ha decaído", afirma Gonzalo Fuster-Fabra, ex vicepresidente y portavoz del Club de Mar de Sitge sobre la legalidad o no de las medidas adoptadas por el ministerio, que en un estado de derecho sólo los jueces deben pronunciarse sobre la legalidad de la decisión administrativa". Así pues, el Tribunal Supremo podría llegar a suspender la ejecución de derribo del 2 de junio.

Son las siete de la tarde de un viernes de primavera, y en el chaflán de las calles Barcelona y Sant Damià hay una cola ordenada de gente que espera con tranquilidad poder entrar en el Cable, el bar que dirigen los hermanos Francesc y Manel Andreu. Acaban de abrir, pero por la mañana, a puerta cerrada, en la cocina, han estado trabajando en las tapas que se han convertido en un éxito en Sitges y más allá. Son buenas y creativas y tienen un precio muy competitivo. Tanto, que una comida, copiosa y bien regada por vinos del Garraf (sí, en la carta todo son vinos del macizo del Garraf) y cervezas (Damm), puede costar veinte euros. Entre todas las tapas destacan las patatas bravas, y los dos hermanos no tienen ningún problema en revelar cómo las hacen, con una suave salsa y muy adictiva. El plato, generoso, cuesta 7,50€.

Los bares Pic Nic y Kansas y también el Club de Mar de Sitges, situados en el paseo de la Ribera de Sitges, están a punto de saber si podrán continuar teniendo las puertas abiertas o, por el contrario, tendrán que cerrar tal y como ha pasado con el Bar Boya de Cadaqués. "Sabemos que nos dirán pronto la resolución del recurso de casación que hicimos en el Tribunal Supremo", afirma Joan Anton Matas, director del grupo Matas, que gestiona el bar-restaurante Pic Nic, y que habla por los tres establecimientos porque todos están juntos en la misma lucha.

La salsa dejada que lleva por nombre xatón hace amorosear las hojas rizadas de la escarola; además se engancha y aporta otros sabores, como un toque picante, proveniente del ajo y del vinagre con el que se hace. La salsa, pues, es el xató, pero también lo es la ensalada y todo el conjunto de la comida, que se completa con tortillas y, de postre, torta de chicharrones. Un mismo nombre explica tres hechos diferentes y similares a la vez, dando pie a mil y uno argumentos sobre el origen del vocablo. Pero vayamos a palmos. Primero, explicamos cómo es la ensalada.

La Seu, el restaurante de la Peña Barcelonista de Sitges (c/Illa de Cuba, 8) dejará de cocinar, el 23 de septiembre, los míticos platillos que tanta llamada le han dado durante los últimos diez años, y que no nunca sobrepasaron en gran parte de las preparaciones los diez euros. Cerrará La Seu y también la Peña Barcelonista de Sitges, que han estado juntos hasta ahora, por final de contrato de alquiler, que no quieren prorrogar por desacuerdo con el aumento de precio del alquiler del local y por la duración del contrato nuevo que les proponen.

Durante este mediodía del domingo, la lluvia ha caído con fuerza en el litoral central de Catalunya. La tormenta ha descargado con intensidad y ha generado algunos problemas en algunos bajos de edificios y zonas inundables cercanas al mar. Las cantidades acumuladas superan los 60 mm en algunos puntos. En El Vendrell, por ejemplo, se han registrado 30 mm en 30 minutos y ya se han acumulado 41 mm en total. Otra localidad afectada por la lluvia es Sitges, como demuestra un vídeo que ha publicado el meteorólogo Gori Masip en la red X.

Mientras el Festival de Cine Fantástico lleva a las pantallas los grandes estrenos del séptimo arte, los restaurantes de Sitges preparan también guiones para relatar la cocina local y de proximidad. La producción es tan extensa que una elección, concisa, puede servir de mapa básico. Y si no te convence ninguna de las 10 propuestas, el festival instala unos food trucks a disposición de los asistentes.

El cocinero Valentí Mongay, uno de los estudiosos y defensores más importantes de las tradiciones de Sitges, explica cómo preparar en casa una receta tradicional de la población del Garraf, que el restaurante La Salseta mantiene siempre a la carta. El truco especial que recomienda para que la preparación salga bien es elegir un buen arroz, de la variedad bomba. Al día siguiente, si ha sobrado, sugiere pasarlo por la sartén con unos amamantos picados.

A primera hora de la mañana una nube de coches de la Policía Nacional han salido de la comisaría de la Verneda, en Barcelona, y se han desplazado hasta Sitges. Este miércoles era el día D de una investigación que hace un año y dos meses que se alarga, y que se centra en presuntas irregularidades en el ayuntamiento de esta ciudad del Garraf. El juzgado de instrucción número 8 de Vilanova i la Geltrú tiene bajo la lupa a trece personas por los supuestos delitos de prevaricación, malversación y falsedad documental. Los agentes han registrado varios departamentos del consistorio y han dejado para el final el Ayuntamiento, donde han subido hasta el despacho de la alcaldesa, Aurora Carbonell (ERC), y la han detenido.

Gavà, Castelldefels, Viladecans, Vilanova i la Geltrú y ahora también Sitges. La mayoría de los municipios costeros al sur de Barcelona -solo falta el Prat de Llobregat para decidirse- no seguirán los pasos de la capital catalana y Badalona y cerrarán las playas por la verbena de Sant Joan. Por el contrario, los consistorios de Barcelona y Badalona acordaron permitir la afluencia de la ciudadanía a las playas durante la noche más larga del año, teniendo en cuenta el ritmo de vacunación y siempre que los indicadores epidemiológicos se mantengan a la baja.