Todo empezó con una pequeña cafetería abierta en plena pandemia en Platja d'Aro para los amantes del ciclismo. El primer punto de encuentro para deportistas profesionales y amateurs en la Costa Brava. Y en sólo cinco años ha dado el salto a abrir un nuevo local en el gran templo ciclista de Catalunya ya convertirse también en el primer tostador de café de especialidad del litoral gerundense. Esto sumado al gran paso adelante de este 2026: abrir un nuevo almacén y picar la puerta de casa de los clientes con la venta por internet (ecommerce) de suscripciones de café en grano. Maglia Coffee & Co tiene un equipo reducido de 14 personas, 20 en temporada alta, y acaba de superar el millón de euros de facturación.

Caminar por el centro de Barcelona cansa. Esto es un hecho. Y hay veces que necesitas parar, descansar, tomar un café y continuar la ruta. Hoy, pues, hablamos de un oasis que se encuentra en otro oasis: la librería La Central del Raval. Las librerías ya son de por sí espacios de calma donde (a no ser que sea Sant Jordi) las revoluciones bajan y se está más tranquilo. Ésta, además, tiene una cafetería dentro, aunque podríamos decir fuera, porque buena parte de sus mesas son exteriores. La cafetería se llama Decameron, y tiene tres espacios. Un patio pequeñito, las mesas de dentro, donde está el mostrador para hacer el pedido, y después, el espacio más grande, donde se encuentran la mayoría de mesas.

Hay locales referentes de un pueblo. Y eso quiere decir que si te pasas bastante rato verás desfilar a buena parte de los vecinos. Hoy hablamos de una cafetería que cumple con este requisito. Está en Vilassar de Mar y se llama ¡Oh! Cintas. La regentan Gloria y Paco, una familia del pueblo que, además de servir buen café (de torrefactores sobradamente conocidos como Hidden Coffee, Panoramic, Animal Coffee Roasters...), también tienen la función de colmado. Así que se pueden comprar latas de conservas portuguesas, cervezas artesanas, vinos o productos ahumados del Rooftop Smokehouse.

Ni que decir tiene que las librerías alimentan el espíritu crítico, la sed de conocimiento y, en definitiva, el alma. Pero hoy os hablaremos de una librería que también nos alimenta de la forma más prosaica, honesta y directa posible: la + Bernat.

El aumento desmedido del precio del aceite de oliva, que ya empezó a dispararse el año pasado y se ganó el apodo deoro líquido, ha situado este producto en lo más robado en los supermercados españoles, y, de hecho, es el preferido por los ladrones en doce comunidades, entre ellas Catalunya. De esta manera, el aceite hace el sorpasso y desbanca las bebidas alcohólicas y los licores, que encabezaban la lista de hurtos desde el primer estudio de 2022.

En un momento histórico para el café, en el que los precios están por las nubes, dos cafeterías de Barcelona despuntan en el ranking deles cien mejores cafeterías del mundo, que se ha hecho público esta semana. Son Nomad Frutas Selectas (con dos establecimientos ya punto de abrir del tercero), que se ha situado en el vigésimo quinto puesto, y D·Origen Coffee Roasters Barcelona, ​​que ha conseguido el cincuenta y quinto. Las tres primeras posiciones las ocupan cafeterías de Australia (Toby's Estate Coffee Roasters), de Estados Unidos (Onyx Coffee LAB) y de Austria (Gota Coffee Experts).

El grupo alimentario Pascual ha anunciado este lunes la compra de la compañía catalana de cafés Saula. Pascual, que tiene su sede central en Aranda de Duero (Burgos), busca fortalecer su negocio de café para la hostelería y su presencia en Catalunya, según un comunicado emitido por la propia empresa.

Una pareja en Sant Vicenç de Torelló (Osona) ha conseguido un hito que parecía imposible: cultivar café en un clima no tropical. Paciencia, dedicación y un estudio exhaustivo han sido los trucos de Joan Giráldez y Eva Prat para plantar 5.000 plantas en su finca, muy lejos de Brasil o Vietnam, de dónde normalmente provienen los granos que consumimos. Este cafetar es un hito sin precedentes en Cataluña, una zona de clima mediterráneo continental, y se espera que la primera cosecha importante de granos de café llegue en mayo del próximo año.

No, por favor, no me lo hagáis, hoy, que el día empieza y yo desayuno en un bar. Y les estoy muy agradecida, muy contenta, estoy, de sus buenas intenciones. Sé que os mueve un espíritu empresarial, pero también amable, que me hace ilusión, sé que queréis que yo sea feliz, que queréis que sonría, que sonría muchísimo, por la mañana. Sé que cuando llego lo tenéis todo pensado, calculado y estudiado. Sé que lo hizo con todas, no soy ninguna excepción, ni querría. Ya sé eso. No soy única, aunque me hagáis oír.

La serie de las sobremesas de TV3, el Como si fuera ayer, es la serie más vista en la plataforma 3Cat. Los espectadores habituales habrán detectado que, entre las secuencias en casa, en Flora y en la Iaia, los personajes se pasan el episodio encontrándose para tomar algo.

La multinacional alimentaria Nestlé destinará 22 millones de euros a la construcción de una segunda caldera de biomasa en su fábrica de café de Girona. Esta inversión permitirá reutilizar la totalidad de las 52.000 toneladas de marrón de café que genera la factoría, según ha anunciado este lunes Jordi Llach, consejero delegado del grupo suizo en España.

Hijo de campesinos de Castellbisbal, pronto tuvo claro que su futuro no consistiría en labrar campos, como hacían sus ancestros. Sin embargo, su primera experiencia laboral no fue nada dulce pese a trabajar en una confitería de Sabadell como aprendiz. Después de tres años, ya a los 16, la confitería pasó a la historia, pero no el aprendizaje, porque su experiencia le sirvió para enrolarse en una tienda del mismo ramo en la ciudad de Girona. Tres duros, café matinal y manutención fueron su primera nómina.

Abrir la nevera, sacar un brik de café, llenar una taza, calentarla y disfrutarla. Ésta era la sencilla fórmula con la que Maxwell House intentó revolucionar el consumo de esta bebida en Estados Unidos. Era 1990 y la marca norteamericana –una de las más emblemáticas del sector– había detectado una tendencia: el mercado estaba pidiendo sistemas que permitieran tomarse un café de forma rápida y económica.

Hoy la recomendación va dirigida a los cafeteros. Tanto quienes se preparan el café en casa y necesitan un proveedor de calidad, como los que les gusta disfrutarlo en la cafetería. De hecho, el SlowMov es muchas cosas, pero para la mayoría del público es una cafetería, que se encuentra en la calle Neptú, 36, en el barrio de Gràcia de Barcelona. Es sin duda uno de los lugares en los que puedes degustar uno de los mejores cafés de la ciudad. Es habitual encontrar vecinos que acuden con su taza para rellenar de energía madrugadora, y también a muchos extranjeros que siempre van en busca de café de especialidad. Si alguna vez habéis ido, es posible que fuera en el otro local (en la calle Luis Antúnez), del que se han trasladado hace un par de semanas. Aquel espacio ha quedado exclusivamente para la actividad principal del SlowMov, que es tostar café y venderlo tanto a particulares como a otras cafeterías. De hecho, el cambio viene propiciado por su éxito y la necesidad de tener mayor capacidad tostadora.

El ejemplar se encuentra en cualquier lugar donde sea necesario utilizar un servicio público, de aquellos que no complacen. Podrá distinguirlo porque va solo, pero comenta en voz alta. Quiere ser escuchado. Quiere que alguien muerda el anzuelo y lo mire a los ojos.

El café es el que bebemos cuando nos levantamos por la mañana para despertarnos. Lo preparamos casi con los ojos medio cerrados. También es la bebida social, la excusa con la que quedamos para ver a los amigos o hacer reuniones de trabajo. Y el café también es el protagonista del 1r Fórum Coffee Festival, que reúne del 29 de septiembre hasta el 1 de octubre en la Farga de L'Hospitalet aficionados y profesionales que podrán probar y saborear café y escuchar mesas redondas. Además, el foro acogerá también el Campeonato Nacional Barista, que escogerá al mejor camarero que prepara la bebida oscura a la perfección.

De camino a La Bisbal desde Girona, poco antes de que la carretera que conduce a Palamós rompa a la izquierda para ir en dirección a Torroella de Montgrí por Rupià y Parlavà, desde la primavera que una bandera griega da la bienvenida a la llanura empordanesa. Es la del nuevo restaurante Meraki, en La Pera, un espacio donde teletransportarse al país helénico. Dos griegos y una catalana regentan un amplio espacio, tanto interior como con gran terraza, que quiere ofrecer el sabor modernizado de las abuelas griegas, así como una gran selección de cafés griegos. Si alguna vez ha viajado al país mediterráneo en verano, seguro que alucinó con el café frappé y frío, que los griegos se beben poco a poco durante horas con una pajita. Pues bien, una parada en la Pera con un café en la mano es un pequeño viaje a una isla griega sin salir del Empordà.

Muchas personas tenemos la costumbre de tomar una taza de café o de té en algún momento del día. O más de una. Lo hacemos por el gusto mismo del café o del té, pero también por sus propiedades estimulantes. La cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo no solo a través del café y el té, sino también de algunos refrescos. Está presente de manera natural en los granos de café, las hojas de té, las semillas de guaraná y las nueces de cola.

El café es una de las bebidas más populares del mundo y esto explica que sea la segunda más consumida en todo el planeta, solo por detrás del agua. Y Catalunya no es una excepción. Somos un país cafetero. En invierno es una de las bebidas preferidas para entrar en calor (¿quién no disfruta con un relaxing cup of café con leche?), y no acostumbra a faltar en ningún desayuno ni ninguna sobremesa. De hecho, los expertos en la materia apuntan a que se está viviendo la tercera oleada del café en España. Para entender este concepto, hay que situar la primera oleada en la década de los años 60, cuando su consumo empezó a ser accesible para toda la población con productos como el café soluble. La segunda oleada llega cuando las compañías empezaron a ver las cafeterías como un negocio rentable que permitían disfrutar del café fuera de casa o de la oficina. Y, actualmente, hablar de la tercera oleada es hacerlo de la importancia de la elaboración y la calidad del café, donde la trazabilidad y la sostenibilidad de los granos de café permiten obtener un producto de alta calidad que cada vez más se disfruta como una verdadera experiencia culinaria. Así lo definieron diferentes expertos del sector del café que participaron hace unos días en una mesa redonda virtual organizada por Sage Appliances.