Màrius Carol (Barcelona, ​​1953) dirigió La Vanguardia entre 2013 y 2020, en los años convulsos del Proceso y el referéndum del 1 de Octubre. Periodista de largo recorrido y autor de varios libros, asegura que su oficio le ha abierto muchas puertas. También las del mundo del vino.

Entrevisto a la elaboradora Sandra Doix (Poboleda, 1984), de la bodega homónima de Poboleda (DOQ Priorat) en la feria Barcelona Wine Week, y la fotografiamos en Poboleda, en sus viñedos. Sandra saca al mercado un volumen de 12.000 botellas, con seis referencias diferentes, y es una de las bodegas de la DOQ Priorat que está en fase de crecimiento.

"El cambio climático se traduce en más horas de sol y calor y menos lluvia. Si es persistente y los estudios científicos son precisos, seguramente uno de los grandes revulsivos que puede haber en el Priorat es el auge de los blancos. Plantaremos variedades más adaptadas. Y, en este escenario, parece que las blancas tienen cada vez más presencia y atractivo", reflejo. Cree que podrían llegar a representar entre un 30% y un 40% en los próximos 20 años. "Las variedades blancas sobre suelos de pizarra tienen un muy buen comportamiento. Plantadas en altura, con un pH bajo, dan vinos con estructura y mineralidad", comenta el enólogo Jordi Vidal de La Conreria de Scala Dei. Primera Vinya, 100% garnacha blanca, es un Vino de Vila que ha dado el salto a Vinya Clasificada por las virtudes excepcionales del lugar de origen, coronando una colina. Hace casi veinte años abrió el camino de los blancos con Les Brugueres. Es consciente de todos los retos que afronta el sector, pero no se achica: "Estamos en una rampa de bajada a nivel mundial, pero la DOQ Priorat, como zona reconocida en todo el mundo, tiene un flotador que nos mantiene o nos hace bajar más lentamente". Vidal piensa que se puede sortear la crisis "si seguimos creando vinos expresivos y con mucha identidad".

"No olvidemos que, pese a que nos pese, nosotros también somos animales y necesitamos una naturaleza en buen estado para vivir". Lo escribe el fotógrafo Màrius Domingo, autor del cartel del Festival Terrer de esta edición, que ya enfila la recta final. Sus imágenes muestran algunas de las aves que habitan el Priorat. No es casualidad que una de las catas que se ha organizado en el marco del Terrer, ahora que el vino se ha insertado de forma definitiva, hable de conservar el paisaje y favorecer la biodiversidad. La enóloga Ester Nin (Celler Nin Ortiz, Porrera) pone una condición al director del festival, Blai Rosés, para aceptar la propuesta que le hace, que tenga lugar en la Cartuja de Escaladei. "Venimos a explicaros la biodinámica en nuestra casa", dicen humildes, ella y Carles Ortiz. "Y también que adivinen lo que le hemos servido", añaden. Debajo de cada copa, una tarjeta rasca-rasca. Vinos icónicos de viticultura biodinámica, de diferentes regiones del mundo, que se irán sirviendo y probando mientras despliegan su relato. "Nuestras plantas tienen un sistema radicular vivo, amplio y profundo", espetan de entrada.

Los vinos ancestrales, vinos espumosos de una sola fermentación, serán de nuevo protagonistas de una velada muy especial en Falset. El próximo sábado 19 de julio, de 19 a 22.30 horas y en la plaza de la Cooperativa de Falset, una docena de bodegas –tanto de la comarca del Priorat como invitados de otras zonas– darán a conocer sus elaboraciones más singulares en la 3ª Noche de Ancestrales y Vinos de Verano. Las bodegas participantes en esta edición serán Andreu Ortiz, Bell Cros, Cal Bessó, Can Lleó, Ètim Cooperativa Falset Marçà, Ficaria Vins, Fuscolusco, Bodega Gritelles, Heipol, Llunara, Los Comunes, Ouyea y Sans Domain.

¿Hacerse campesino? No es tan fácil. Entre los urbanitas, muy a menuda se tiene una imagen arcádica del mundo rural. ¡Y un rábano!, te responden los de pueblo. Si fuera tan fácil, las ciudades estarían vacías y las aldeas llenas a rebosar. El fin de semana se está muy bien, en la montaña, con la chimenea encendida, dando el paseo, leyendo un libro y alargando la velada con un gin-tonic. Pero ponte el lunes a remover la tierra, ponte a sufrir por si llueve demasiado o demasiado poco, cuida del ganado o del sembrado o del viñedo. O, sí, también del negocio de turismo rural. ¡Trabajo! Trabajo duro, físico, sin festivos, sin muchos incentivos.

Esta es la historia del milagro del vino en el Priorat, sin embargo. Los días 2, 3 y 4 de mayo se celebra en Falset el pistoletazo de salida de la treintena edición de la Feria del Vino, que durante todo el mes seguirá organizando catas por las diferentes bodegas del Priorat. El cumpleaños llega en un contexto bastante complicado: el consumo de vino disminuye –los jóvenes no beben– y la sequía, que se ha ido, pero todo el mundo tiene claro que volverá, ha reducido la cosecha de uva en un 35%. A esta realidad, solo le faltan las amenazas de aranceles del presidente estadounidense Donald Trump, que complicarán la exportación de vino a Estados Unidos, uno de los países donde más vinos (y más caros) envía al Priorat. Sin embargo, treinta años después de la primera Feria del Vino de Falset es una buena oportunidad para mirar atrás y hacer balance. El ARA ha hablado con algunas de las personas que hace más de treinta años creyeron que la comarca tenía una oportunidad que no podía dejarse escapar y que lo apostaron todo por el viñedo, que sólo puede crecer en esta orografía de pendientes complicadas y dominada por la pizarra autóctona. "Lo ocurrido en el Priorat no podría ocurrir en ningún otro lugar", asegura el enólogo y viticultor René Barbier, casi cuarenta años después de haber adquirido su primera finca en la comarca, de la que sólo tiene palabras de amor. "En el Priorat hay una inteligencia fuera de lo común", asegura.

La Feria del Vino de Falset (Muestra y Mercado de Vinos de la DOQ Priorat y la DO Montsant) vuelve a apostar por la música como parte integral de su programa, al haber reeditado una alianza que ya hizo fortuna en la edición de 2024: con la FIM Vila-seca, por una parte, y el festival Garbinada Pop, por una. Fruto de este entendimiento, los días de la Feria del Vino (del 2 al 4 de mayo) actuarán en Falset: Andreu Peral, Landry, Mujer Negra Canta, Rambalaya, The Prioratians y Músicos de Calle.

No es muy difícil captar el espíritu dinámico de la gente del Camp –en el sentido más amplio del término– desde el mismo terreno o repasando su historia. La lista de elementos, hechos y gentes que han hecho cosas sonadas o chaladas desde nuestro país es más que larga. Desde la cima de nuestras montañas hasta los lados más umbríos de nuestros valles y costa.

Visito a Silvia Puig un viernes en Gratallops, donde tiene su bodega, de nombre En Números Rojos (DOQ Priorat), que ocupa la sede de la antigua cooperativa de la población desde 2017. Elabora nueve referencias de vino, bajo los nombres En números rojos y Ay, ay, ay, este último como vino joven. En cuanto entro observo las ilustraciones en acuarela de la enóloga, que están en las paredes, sobre la mesa de cata, en forma de ahorros, y en cada una de las cajas de vinos que vende. De hecho, ella misma es la autora de las etiquetas de sus vinos. Silvia es muy inquieta, y apasionada en todo lo que hace. Tanto te habla de vinos como de literatura como de música. Sabe un nido, y me dice que en Poboleda, donde vive, le decían que se parecía a la escritora Empar Moliner. Un día la conoció, y congeniaron. Ahora incluso en su bodega de Gratallops tiene una bota con su nombre. Los vinos que elabora, que vende la mitad de su producción en Cataluña, tienen un precio que está en torno a cuarenta y cinco euros, excepto uno, el expresivo Ay, ay, ay, que se mueve alrededor de los veinte. Está nominada como mejor mujer viticultora en los premios Isabel Mijares para Mujeres del Vino 2025, que se darán a conocer hoy, el primer día del Barcelona Wine Week, en Fira Barcelona.

El Govern impulsará la construcción de una potabilizadora y un nuevo depósito de agua en la Vilella Baixa (Priorat) con la intención de acabar con el problema de suministro de agua que ha sufrido el municipio durante la sequía. Esta zona fue una de las más afectadas por la falta de agua y, de hecho, durante los episodios más críticos la Vilella Baixa se quedó sin suministro. Durante meses, el agua sólo llegaba a los vecinos con garrafas.

El símbolo de la victoria con dos dedos en forma de V es un gesto universalmente reconocido que simboliza triunfo, celebración y victoria.

Un festival que mezcla patrimonio, paisaje y viticultura difícilmente podía salir mal, y menos si se organiza en el Priorat y se hace con la calma y el cuidado que caracterizan la comarca. El Festival Terrer llega este mes de octubre al ecuador de su octava edición y lo hace satisfecho por haber conseguido una asistencia del 95% a los distintos espectáculos que rondan por la comarca desde agosto. Más allá del éxito de público, que ha agotado las entradas en mitad de los actos, los organizadores del festival están contentos por haber conseguido un hito aún más complicado: ser capaces de definirse dentro de la escena cultural. "Sólo programamos música de autor, tradicional, jazz, música antigua y contemporánea y también algo de pop de autor, y, aun así, quizá recibamos unas 300 propuestas cada año de músicos que se sienten representados por el Festival", explica Blai Rosés, director del Terrer.

Últimamente el Priorat ha sido noticia por los incendios de Cabacés y Porrera y por los efectos de la extrema sequía. Una situación de emergencia que ha creado incertidumbre social y económica a los prioratinos, y que ha sido recogida por medios de información que han situado las causas en la fragilidad de nuestros bosques frente al fuego y en los efectos del cambio climático. Causas recurrentes que, por sí solas, sitúan las esperanzas de mejora en la suerte o en las rogativas en el cielo.

“Mostramos la austeridad y la dureza del territorio, la necesidad de conocer el lugar. Es una portada en blanco que invita al silencio, a contemplar, a distraerse delante del paisaje, la música, el vino y el Priorat”. Nace Terrero Mgz, una revista impresa, de periodicidad anual, que quiere narrar el devenir del Festival Terrer. El diseñador Gerard Joan, artífice del diseño gráfico, contextualiza su forma: “Hay que resaltar principalmente los acabados. La revista es un apéndice del festival y por eso no tiene una imagen nueva y se articula a través de la E icónica que identifica al Terrer, simulando un pentagrama y la orografía”. Echado de 4.000 ejemplares y sensación de que no todo está perdido en el periodismo. El papel sostiene la magia de un territorio que hoy agoniza por la falta de lluvia y el expolio del río Siurana. Es una cuidada edición que distingue elocuentemente los contenidos con papeles y acabados diferentes.

El Priorat parece una comarca de extremos. Abarcó vino medio Europa a finales del siglo XIX, cuando la filoxera diezmó el continente, hasta que él mismo también fue víctima y se fue despoblando y empobreciendo. Hace cincuenta años, sus vinos eran aún sinónimo de poca calidad y ahora, en cambio, sale a las noticias porque algunos de sus productos han sido reconocidos como uno de los mejores del mundo. Pero su posición natural en la clasificación informativa suele ser por causas menos le, como sequías o incendios, o por datos tan llamativos como aquélla según la cual, sólo hace treinta años, era la única comarca catalana donde no había ninguna semáforo.

"Nos utilizan como imagen de postal, pero estamos abandonados". Así de contundente se muestra Julia Viejobueno, vecina de La Figuera (Priorat). El jueves por la tarde presenció en primera persona y con los nervios a flor de piel la columna de humo proveniente del incendio declarado en Cabacés, cerca del Parque Natural de la Sierra de Montsant, mientras, simultáneamente, los Bomberos trabajaban en otro fuego forestal que se había declarado en Porrera. Las palabras de Viejobueno resumen la sensación que predomina entre los vecinos de la comarca: son los grandes olvidados.

Sí, sí. Ya sé que no estamos en la página del domingo (esta alegre página de vinos que me dejan hacer), pero la historia es la siguiente. Como soy tan afortunada, los amigos de la bodega Vall Llach, en el Priorat, que aman la tierra, nos invitaron, a amigos, a una cena con maridaje que fue mágico: “La nit del Poble”. Todos los periodistas gastronómicos como Ruth Troiano o nuestra Trini Gilbert, y los periodistas aficionados a la cultura del vino, como nuestro Antoni Bassas, han escrito palabras bonitas y cercanas, por eso no digo nada más. Albert Costa es artista, hace arte en bodega, y además, también es buena persona.

Un día caluroso de junio tres hermanas salieron a realizar una excursión. Se adentraron en un bosque y, de repente, toparon con una cabrita recién nacida. Pronto advirtieron que estaba herida, parecía que le había mordido un perro, y llamaron a un pastor de la zona para que les dijera qué hacer. Él no les dio demasiadas esperanzas de que el animal sobreviviera, pero decidieron cuidarla pasara lo que pasara y llevársela a casa. En unos meses, aquella cabrita –que entonces habían bautizado con el nombre de Irati– se había recuperado contra todo pronóstico. Este relato no es un cuento ni una fábula, es el origen de la Quesería Linens, un pequeño negocio familiar que ha llevado a Bellmunt del Priorat la elaboración artesanal de quesos de la forma más inesperada posible.

El cocinero que logró la primera estrella Michelin en el Priorat por el restaurante Quatre Molins de Cornudella de Montsant, Rafel Muria, ha abierto nuevos frentes en la comarca. El primero, en Falset, en el restaurante Brichs, en el que se ha asociado con la propietaria, Sol Florensa, para encargarse de la cocina y la sala, junto con el equipo que ya trabajaba. El segundo, en Siurana de Prades, con un hotel boutique, de nombre Siuranella, de seis habitaciones y con restaurante interior y terraza. "En el Priorat, cada vez más, nos visita un cliente muy interesado en la gastronomía y los vinos", dice Muria, que explica con este argumento el boom de aperturas de hoteles y alojamientos de gran lujo, algunos de ellos de capital extranjero.