El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del gobierno español ha elevado este martes a un total de 9 el número de jabalíes infectados por el virus de la peste porcina africana (PPA), según ha informado en un comunicado. Hasta ahora, sólo había dos cadáveres hallados en Cerdanyola del Vallès en los que se había encontrado la presencia de la enfermedad, pero había siete casos más dudosos que finalmente han dado también positivo, de acuerdo con los análisis del Laboratorio Nacional de Referencia situado en Algete (Madrid), que depende del propio ministerio.

El sector porcino catalán y español (ganaderos, empresas integradoras, asociaciones empresariales y mataderos) asegura tener los deberes realizados ante la llegada de la peste porcina africana (PPA). De hecho, muchos preveían que la epidemia debía entrar en nuestro país tarde o temprano. En cualquier caso, no parece haber pánico. Los precios de referencia del cerdo de Mercolleida han descendido entre 10 céntimos y 5 euros tras la declaración del brote de Peste Porcina Africana (PPA) detectado en Catalunya, ha informado este lunes el palco leridano. Las juntas de precio del cerdo de engorde, de la cerda y del cochinillo se han reunido en Mercolleida de forma extraordinaria para analizar la situación del mercado después de los casos de PPA.

Cataluña es líder en producción de cerdos, pero esto provoca una gran externalidad: las deyecciones ganaderas, los purines. problema se agravará el próximo año porque 200.000 toneladas de purines se quedarán sin una planta de tratamiento donde llevarlas.

En el restaurante Casa Miquel, situado a pie de carretera, en la entrada del pueblo, están aparcados un par de camiones de transporte de ganado a primera hora de la mañana. Están vacíos, no llevan ningún animal. Unos cuantos metros más allá, junto a una gasolinera, un gran letrero dice: “Báscula municipal”. Se trata de una plataforma enorme situada a ras del suelo, sobre la cual se colocan los camiones para saber su peso. Cuando llegas a Alcarràs, estas son las dos únicas pistas de que este pequeño pueblo del Segrià es el que produce más cerdos de todo Catalunya. No ves cerdos por ninguna parte y, sorprendentemente, tampoco apesta a tocino –como denominan aquí a los cerdos–, aunque también es cierto que estos días en Alcarràs hace un frío que pela: las temperaturas apenas superan los cinco grados durante el día.

Visto desde fuera parece un barrio gris de bloques de pisos idénticos. Nadie diría, por lo tanto, que se trata de una granja de cerdos. La macrogranja más grande del mundo apila a los animales dentro de edificios de hormigón con varias plantas, 21 bloques de pisos, para ser exactos. Está en la localidad china de Nanyang, en la provincia de Henan, un millar de kilómetros al sur de Pekín. Es un mastodonte propiedad de la empresa china Muyuan Foodstuff, el principal productor de carne porcina del mundo. Empezó a funcionar en diciembre de 2020 con el objetivo de acabar produciendo unos 2,1 millones de cerdos al año.

El sector porcino catalán cerró el 2021 con cifras positivas, a pesar de que en los últimos meses del año se incrementaron los costes tanto de la energía como de la alimentación del ganado, lo cual ha llevado al sector a tener pérdidas en diciembre, según ha explicado este miércoles Rossend Saltiveri, responsable nacional del sector porcino del sindicato agrario Unió de Pagesos.

Imaginemos un territorio especializado en una industria. Imaginemos que se cruzan una serie de factores que provocan que todos los costes por su funcionamiento, en poco tiempo, asciendan mucho, muchísimo: la materia prima, el transporte, la energía... Imaginemos que, además, la situación se complica porque la demanda del producto que genera esta industria cae en picado. ¿Preocupante?