Quizás ponga en la ensalada o tenga en formato salsa. Puede ser verde, amarilla o negra. Y le guste más o menos es fácil que alguna vez haya comido. Pero lo que quizá no sepa es el precio que paga Sudamérica por el consumo de soja que tenemos en Europa. Y es lo que abordamos en Avui en el ARA: el impacto de nuestro consumo y la regulación que está haciendo la UE. Hablamos con la redactora de Internacional Sònia Sánchez.

Si algo nos ha enseñado la pandemia del covid es la interrelación entre sociedades e individuos en el planeta, visto como un sistema dinámico caótico. Nunca habíamos visto tan claramente el efecto mariposa, que nos explica cómo la perturbación que se produce en un sistema acaba provocando una amplificación que puede generar un gran efecto a corto o mediano plazo.

Muy a menudo el desarrollo económico en el Primer Mundo tiene una cara B en los países subdesarrollados. Lo vimos, por ejemplo, con los reportajes de Francesc Millan desde el Senegal, en los que se explicaba como los grandes barcos europeos de pesca han agotado los caladeros próximos a la costa y han condenado a la miseria a muchos pescadores tradicionales que después se ven obligados a emigrar a la misma Europa que los explota. Pues bien, dos periodistas del ARA, Sònia Sánchez y Ruth Marigot, han viajado en esta ocasión al Brasil, en concreto a la sabana del Cerrado, en el estado de Bahia, un ecosistema ahora en peligro por la deforestación provocada por las grandes explotaciones de soja transgénica, ingrediente imprescindible para fabricar el pienso con el que se alimentan, entre otros, los cerdos catalanes.