El 2021 fue un buen año para los vinos espumosos. Después de los buenos resultados de Corpinnat, este miércoles ha sido la D.O. Cava quién ha hecho balance. El año pasado la denominación de origen cerró con un récord de ventas de 238 millones de botellas, lo que representa un 13% más respecto al 2020, el año en el que estalló la pandemia. En 2021 también se cerró superando las cifras de las botellas expedidas (que es la suma de las que se han vendido o están a la venta), hasta 252 millones de euros.