Sobre el beneficio de las plantas hay mucha literatura y mucha tradición. Madres y abuelas recurrían a plantas aromáticas y medicinales para hacer frente a un dolor de estómago o un resfriado, una sabiduría popular que era muy habitual en los hogares catalanes, especialmente de pueblo. En los jardines era innegociable cultivar plantas para cocinar, para hacer infusiones o para perfumar los cajones de ropa, una tradición popular que, desgraciadamente, se ha ido perdiendo con el paso de los años. Por no hablar de la figura de las trementinaires, oficio que algunas mujeres ejercieron en zonas como el valle de la Vansa y Tuixent –donde un museo las recuerda– gracias al conocimiento que tenían de las plantas, de sus virtudes medicinales y de los procesos de elaboración de remedios ancestrales adquiridos por transmisión oral. Un nombre que deben a la trementina, el remedio que más popularidad les dio. Hoy, sin embargo, pocos sabemos que en el campo o en nuestros jardines podemos tener el mejor botiquín para hacer frente a pequeñas afecciones leves o la mejor despensa para hacer más deliciosos nuestros platos.