Todo empezó cuando Marcel Ferré tenía dieciocho años y empezó a trabajar en la tienda Cafè i Coses, en la calle del Agua de Vilanova y la Geltrú. Venía café en grano, vermut, conservas y bombones. La tienda la había abierto el padre de Marcel con la intención de que fuera una tienda de comestibles que vendiera un poco de todo, pero Marcel, cuando se puso, la convirtió en una distribuidora de alimentos para otros establecimientos . Empezaba el espíritu emprendedor de Marcel, que dio un salto en el 2012 cuando empezó a vender las patatas chips Piqué de Vilanova y la Geltrú. "Son de Vilanova y la Geltrú porque somos de aquí, porque tenemos la empresa en Vilanova, y no porque en Vilanova haya los campos de patatas donde se cultivan, ni tampoco es donde las producimos, porque las hacemos en Valencia". El sentimiento de pertenencia a la capital del Garraf ha hecho que la empresa patrocine gran parte de las fiestas y actos festivos que se organizan: desde el festival Vida, que este año es del 4 al 6 de julio, hasta el Tiempo de Vino, la feria de vinos que ya ha cumplido 10 años con la pasión de difundir la cultura del vino.

El cocinero Marc Gala, del restaurante Toc al Mar, explica cómo preparar una ensalada fresca, de verano, con merluza de palangre y txangurro, que es la carne de la centolla de mar. De aliño, una mayonesa casera.

El cocinero Marc Ribas cocina este plato en el restaurante La Brutal de Girona, especializado en hamburguesas de carne de proximidad y veganas. Las patatas las propone como entrante, como primer plato, ideal para el verano, cuando se pueden preparar de un día para otro o sencillamente dejarlas hechas por la mañana y comerlas al atardecer.

Ada Parellada, del restaurante Semproniana, revela los trucos para que la tortilla quede o bien melosa o bien cocida.