Liverpool, 1912. Un joven Abelardo Cesare Cardini se adentra en un gran barco. Está a punto de emprender un largo viaje que le llevará lejos del Reino Unido, hacia Montreal, a Canadá. Con poco más de 16 años, hace ya un tiempo que ha abandonado su Italia natal para trabajar en diferentes hoteles de Europa. Entonces no tiene ni idea de que unos años más tarde será el creador de una ensalada que se hará famosa en todo el mundo y que llevará su nombre: la ensalada César, originalmente Caesar, que todavía hoy en día todo el mundo conoce.

Ingredientes para 4-6 personas

Elaboración

Consejo

La pasta brisa y la olivada también las podéis hacer en casa, que son los pasos que el cocinero hace en el restaurante, pero la opción para aligerar tiempo de preparación es comprarlas ya hechas.

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