Deberíamos preguntar a la cantante Maria del Mar Bonet si los higos cuello de dama duelen. Dice a la Canción de coero higos que la variedad alicantina (o galantina o blanca clara), es decir, los higos verdes de agosto, los hacen. Al menos, la cantante de Mallorca lo dice así:

El cocinero Arnau Paris ha publicado el libro Las recetas de Arnau. De la tierra al plato (Columna), en la que cuenta recetas con productos de temporada, muy fáciles de preparar en casa. Los higos, en agosto, llegan a su mejor momento, y por eso es uno de los ingredientes que hemos elegido como protagonistas de un plato que se convierte en un entrante ideal de verano. Además de fácil prepararlo, también es sencillo para compartir y sobre todo muy sabroso.

El cocinero Oriol Sabé, del restaurante Can Marc, de San Esteve de Palautordera, propone una ensalada compuesta principalmente de higos y uvas, que adereza con una sabrosa vinagreta. La receta sólo necesita una sartén, necesaria para caramelizar los piñones. El resto de pasos se preparan directamente en el mármol de la cocina, y van directos a los platos.

Los higos están en su mejor momento, por eso la autora del blog La cuina violeta, Nani Nolla, explica cómo preparar un postre que lo utiliza, y que realza su sabor en combinación con el sabor suave del flan.

Ya desde inicios de agosto, en el mercado se ha podido encontrar uva e higos de cuello de dama, de proporciones pequeñas, en general, e incluso con aspecto sobremadurado. También desde principios de agosto en Prades (Baix Camp) ha empezado la cosecha de lúpulo, ingrediente imprescindible con que se elabora la cerveza, y que le aporta aroma y amargura, entre otras Son tres ejemplos de cómo la comida que nos alimenta sufre las consecuencias de las altas temperaturas, porque los tres se tendrían que haber cosechado a finales de agosto y septiembre, y entretanto podrían haber cogido más tamaño en la planta o árbol donde se desarrollan. Las plantas interpretan el calor como la señal para crecer, y por eso las cosechas se han tenido que avanzar. En Catalunya, la temperatura mediana ha aumentado 1,6° respecto de los últimos cuarenta años, y para el 2100 la previsión es que los incrementos oscilen entre los 2 y los 5°.