Cada día, haga frío o un calor que agrieta las piedras, más de un centenar de vecinos del barrio del Remei de Vic pedalean hasta Santa Eugènia de Berga para trabajar en el matadero. No llevan maillot ni cuentakilómetros. La bicicleta es simplemente el vehículo que les permite llegar a los turnos de madrugada y volver a casa a horas intempestivas. Es una escena cotidiana que pasa desapercibida, pero que explica buena parte de la realidad de la zona.

Salvador Illa ha viajado este miércoles a Londres. El presidente ha participado en el evento anual de la Circular Bioeconomy Alliance (CBA), una organización fundada por el rey Carlos III que trabaja para impulsar la economía circular. En el marco de este acto, el presidente ha formalizado una "colaboración estratégica" con la CBA, que servirá para "promover la lucha contra el cambio climático y apoyar la transición ecológica" de la economía catalana, si bien por el momento no se han detallado acciones concretas de esta alianza. Durante la tarde, cuando tuvo lugar el acto de la CBA, Isla coincidió con el rey Carlos III, con quien mantuvo un encuentro.

El DIEC no dice nada del verbo canibalizar (pero sí de caníbal, “Que come otros animales de la misma especie”, y antropófago, “Que come carne humana”). El diccionario de la RAE da una versión que no es la que yo quiero comentar: "Dicho de una persona o de un animal: Comer a un individuo de su misma especie".

Los restaurantes de comida rápida de Francia ya no pueden servir las patatas fritas, la bebida, la pizza, el café o las ensaladas en recipientes de cartón que después se tiran a la basura. Francia se ha convertido en el primer país europeo en prohibir la vajilla desechable, una medida para contaminar menos. Desde el 1 de enero, los fast food con más de veinte plazas están obligados a utilizar platos, vasos y cubiertos reutilizables, que puedan ir al lavavajillas. Solo se permiten los envases de papel y cartón para la comida que el cliente se lleva a casa.