Es sábado de verano, hace calor, mucho calor, y en la plaza Subirats de Sant Pau de Ordal hay una muchedumbre de gente que carga cajas de melocotones de viña y rojos. Algunos llevan carros, con estructura de hierro vista, en los que colocan unas cuantas cajas, unas encima de otras. El murmullo de voces de los vendedores y de los compradores se enlazan con las canciones de verano que emiten los altavoces de la piscina local, situada al lado, y que lleva por nombre Macarelleta. No estamos en Menorca, pero sí en un mercado autogestionado por campesinos que ya quisiera Francia para sus plazas. El mercado de los melocotones de Sant Pau de Ordal hace veinte años que se organiza de 9 ha 14 h todos los sábados y domingos desde junio hasta septiembre. Estos melocotones no tienen ningún sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP), pero "poco necesitamos, porque nos hemos hecho nuestro nombre, sello de Ordal, que se ha difundido en todas partes", dicen los campesinos.

El cocinero Eugeni de Diego explica en el libro Cocina como la mamma (Planeta Gastro) recetas que son fáciles de preparar tal y como las hacen los italianos. Os proponemos una con un producto de temporada, los melocotones, que en agosto están en su mejor momento.

La autora del libro 100 recetas sin recetas (Cosetania), Sophie Dudemaine explica recetas sin texto, con fotografías de todos los ingredientes y en las que se explican los pasos. En este caso, le pondremos letras para completar una receta fresca de temporada.

La autora del blog y la cuenta de Instagram Els fogons de la Bordeta, Sandra Marquié, explica cómo preparar en casa una ensalada que combina una hortaliza y una fruta de temporada, el calabacín y el melocotón. A la fruta le da un toque de plancha, para que resalte sus sabores, y el calabacín lo corta en láminas finas. Y hay más pasos, para que la ensalada sea refrescante.