El precio de la ternera y el cordero está aumentando a un ritmo muy elevado desde el verano y encaran la campaña de Navidad a niveles récord. El coste de la carne de vacuno y ovino para los comercios al por menor se ha visto afectado por varios factores, como la epidemia de lengua azul o la apertura de las exportaciones a Marruecos, y los tenderos han acabado repercutiendo el encarecimiento en el precio final.

La cocinera Mimi Sánchez, del bar del Mercado Central de Vilanova y la Geltrú, asegura que los codillos de cordero con patatas es un guiso sencillo, pero necesita tiempo y paciencia. El plato puede ser una buena propuesta para hacer fiesta.