Los flanes son un postre clásico que nunca pasan de moda. El cocinero Oriol Sabé, del restaurante Can Marc, de Sant Esteve de Palautordera, revela sus trucos para hacerlos en casa con ingredientes que les harán más ligeros y frescos, como la leche de coco y la piña.

La autora del blog 'La cuina violeta', Nani Nolla, explica cómo hacer en casa un postre clásico, que siempre hace fiesta. Nolla propone elaborar un flan casero, con avellanas de proximidad.