A los 82 años, Albert Boadella (Barcelona, 1943) no deja de trabajar. Ha terminado una segunda versión, adaptada a los nuevos tiempos, deEl retablo de las maravillas, y la adaptación teatral del libroJoven, no me cabree, publicado en 2022. El fundador de Els Joglars ha convertido en objeto de su irreverencia todos los símbolos sagrados. Incluyendo, claro está, la cocina de Ferran Adrià.¿Por qué parodió El Bulli?

Fran Tudela (la Vila Joiosa, 1996) se hizo conocido en las redes sociales imitando a profesoras de inglés y madres valencianas. Hoy, con casi 200.000 seguidores en Instagram, Cabrafotuda –como se le conoce– se ha convertido en uno de los creadores de contenido de referencia en lengua catalana, y ha hecho de la cultura popular valenciana su territorio: las fiestas, las tradiciones, la cocina de la abuela y, sobre todo, la diversidad de una lengua que cambia de nombre para cada cosa de un pueblo a otro. Las bebidas no son una excepción.Hay una relación muy estrecha entre la cultura popular valenciana y la bebida.

Silvia Bel (Barcelona, 1970) cree en la autenticidad y la naturalidad, y las ejerce. La actriz, que ha pasado por los grandes teatres de la escena catalana y que hoy es conocida por su papel de Marta en Com si fos ahir, alterna la máxima expresividad –gestual y lingüística– con el silencio introspectivo. Bel entiende las artes como un espacio de expresión sincera, alejado de impostaciones e hipocresías; y también es así como habla de la gastronomía y el vino.Hicieron un Ribera del Duero para su hija, Ainara Elejalde. ¿Cómo se imagina el vino Silvia Bel?

Es difícil pensar en la felicidad en Cataluña sin pasar por este nombre. Tortell Poltrona (Barcelona, 1955) acaba de volver de Ucrania. En las palabras que ha dedicado la asociación Rokada a Payasos sin Fronteras por su estancia hay una síntesis precisa de toda una vida dedicada a la felicidad ajena: el agradecimiento por ofrecerles a los niños no solo la risa, sino "el recordatorio de que la alegría todavía es posible". Tortell Poltrona —mejor dicho, Jaume Mateu— dice que se está haciendo mayor. Pero esto no inhibe sus ganas de seguir viajando, ni tampoco impide que se avance antes de poder hacer la primera pregunta.El payaso es como el vino. ¿Esto lo sabías?

La escritora Najat El Hachmi (Beni Sidel, 1979) responde con gracia a la propuesta de realizar esta entrevista: en bodas me invitas. La ganadora, entre otros, de los premios Ramon Llull, Ciudad de Barcelona y Navidad, que acaba de publicar una nueva edición de La cazadora de cuerpos (Ediciones 62, 2026), no sólo se relaciona con el mundo a través del filtro embellecedor de la literatura: también lo hace a través del gusto.

Màrius Carol (Barcelona, ​​1953) dirigió La Vanguardia entre 2013 y 2020, en los años convulsos del Proceso y el referéndum del 1 de Octubre. Periodista de largo recorrido y autor de varios libros, asegura que su oficio le ha abierto muchas puertas. También las del mundo del vino.

El economista Miquel Puig (Tarragona, 1954) es una de las voces que intervienen más a menudo en los debates del país, también en el ARA. Más allá de los artículos y polémicas sobre financiación autonómica, inmigración, turismo y salarios, Puig mantiene una relación antigua con otra parte de la economía catalana.

Desde septiembre pasado, Júlia López (Barcelona, ​​1994) es una de las voces que acompañan a las comidas familiares de los fines de semana. Tras pasar por Betevé, La 2 y el canal 3/24, la periodista se ha incorporado como presentadora, los sábados y los domingos, del Telediario mediodía de 3Cat.

Martí Melcion (Barcelona, ​​1995) es el ilustrador de los jóvenes barceloneses. Con una mala leche que no excluye la ternura hacia lo que le rodea, Melcion ha sabido capturar en sus viñetas y animaciones buena parte del estado anímico y del día a día de su generación. De su colaboración con EVA (3Cat), ha surgido Elma y sus amigos (Random Comics), que se publicará en abril.

Al principio de¡Cremo!(Columna, 2024), la cocinera y escritora Maria Nicolau (La Garriga, 1982) recuerda que, de joven, entendía la cocina como una forma de artesanía, un trabajo hecho con las manos. Lejos de los catastrofismos que auguran el fin de la cocina catalana, y reivindicando la complejidad y sofisticación de la cocina del día a día, Nicolau se ha consolidado como una de las voces más relevantes de la divulgación gastronómica actual. Sin embargo, su camino vital también pasa por un periplo por varias ciudades.

Julià Guillamon (Barcelona, ​​1962) guarda en casa una decena de botellas vacías. El escritor y crítico de La Vanguardia copió la idea de una exposición que la Biblioteca Nacional de España dedicó a Camilo José Cela, en la que se exponían las botellas, sobre todo antiguas, que el escritor gallego había decidido conservar. Guillamon ha publicado una veintena de libros –el último de ellos, Rascaparillos (Galaxia Gutenberg, 2026), acaba de llegar a las librerías–, en las que conviven muchos temas, entre ellos, inevitablemente, el vino.

Toti Soler (Vilassar de Dalt, 1949) se duerme a menudo escuchando su propia música: las piezas lentas y sutiles que él y su hija llaman transparencias. Cincuenta años después del célebre concierto con Ovidi Montllor en el Olympia, Soler lleva una vida silenciosa y tranquila. Nacido en una familia de músicos –el bisabuelo era cantante de ópera, la madre, pianista–, encontró en la guitarra que le regaló su tía dos virtudes incontestables: el contacto directo del dedo contra la cuerda, y la posibilidad de cargarla a sus espaldas y llevársela de ex. Lo demás ya se sabe: más de 400 canciones y 37 discos, y haber sido el acompañante irremplazable de generaciones de artistas.

Laura Grau (Blanes, 1995) se ha consolidado en los últimos años como una de las comunicadoras y creadoras de contenido en catalán con mayor presencia en las redes. Después de pasar por RAC105, Catalunya Ràdio e iCat, ha construido un espacio propio desde el que aborda cuestiones sociales que le preocupan y también habla sobre cultura popular, con especial atención al mundo de los castillos. Horas después de la entrevista, Grau se ha puesto en contacto para añadir un detalle que había olvidado destacar: le encanta el tinto de verano, aunque su nombre en catalán –cóctel negro de verano– no le ha acabado de convencer.

Hace cuatro meses que Francesc Garriga (Súria, 1983) ha vuelto a Catalunya, después de trabajar cuatro años como corresponsal de Catalunya Ràdio en Washington, unos años marcados por el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca. Además del trabajo del día a día, de esta etapa ha quedado un libro, En Washington con paracaídas (Pórtico, 2024), pero sobre todo una manera muy concreta de mirar a Estados Unidos a través de los detalles cotidianos, las contradicciones y los pequeños –y grandes– choques culturales.

Carles Sans (Badalona, ​​1955) ha pasado más de cuatro décadas sobre los escenarios, la mayor parte sin decir ni una palabra. Miembro fundador de Tricicle, junto a Joan Gràcia y Paco Mir, contribuyó a convertir el gesto en un lenguaje escénico reconocible y exportable. Ahora, en una etapa marcada por el paso al espectáculo hablado, Sans reflexiona sobre el tiempo, el cuerpo, los hábitos que cambian y la relación con el vino: un aprendizaje que, como tantos otros, obliga a saber cuándo abrir una botella y cuándo dejarla cerrada.

Cuando Roger de Gràcia (Barcelona, ​​1975) le explicó a su madre que escribiría un libro sobre la fobia social que sufre desde pequeño, ella le advirtió de que no lo contratarían en ningún sitio nunca más. No parece haber sido el caso. Desde la publicación de Dime loco en 2023, De Gràcia ha continuado trabajando en el podcast Tenemos palabra de Catalunya Ràdio, y con Júlia Otero en Onda Cero. En su libro, y también en la conversación, aparecen el cuerpo, la cabeza y la bebida, como costumbre, como aprendizaje y como límite.

Un buen corresponsal es un lazarillo para los lectores de periódicos. Enric González (Barcelona, ​​1959) lo ha sido durante décadas desde Londres, Nueva York, Roma, París, Jerusalén y Buenos Aires. Periodista en cabeceras comoEl Correo Catalán,Hoja del Lunes, El Periódico de Cataluña,El País,El Mundo,Jot Down y elAHORA, y en contextos tan decisivos como el genocidio de Ruanda y la Guerra del Golfo, González ha aprendido a explicar el mundo observando, escuchando, leyendo y, a menudo, bebiendo.

Gregorio Luri (Azagra, Navarra, 1955) lee plácidamente al sol. El filósofo y pedagogo, autor de La escuela no es un parque de atracciones y La imaginación conservadora, recibió el pasado lunes el premio Atlántida y se muestra satisfecho por la publicación de La dignidad del mediocre. Pequeña filosofía de lo inacabado (Encuentro, 2025). Tanto en los libros como en la conversación, Luri utiliza las citas para hilar el discurso y las ideas. No lo hace –asegura–, o no sólo, por un gozo personal, sino por el deber que considera que todos tenemos con la transmisión de esas cosas que nos ayudan a entender el mundo un poco mejor.

El dibujante Miquel Ferreres (Barcelona, ​​1950) celebra este año cincuenta años de oficio. Después de su paso por Correo Catalán, La Vanguardia y El Periódico, llegó al ARA, donde publica una viñeta diaria desde el 2018. Su amigo Toni Batllori le dijo un día que el oficio que habían elegido era un "chollo". Ferreres asegura que, si lo es, no es por los horarios ni por el sueldo ni por la cantidad de trabajo, sino por la suerte de dedicarse a un trabajo que le gusta y que, si volviera a nacer, volvería a realizar.

Alba Carreres (El Prat de Llobregat, 1988) parece capaz de convertir cualquier tema en la base de un programa o de un guión. Tras pasar por una decena de medios, delante y detrás de las cámaras y de los micrófonos, y tratar de temas en apariencia tan diversos como el fútbol y la maternidad, la periodista parece más que nunca enamorada del trabajo de aprender y comunicar cosas nuevas.