La empresa Tupperware, que se ha acabado convirtiendo en el nombre genérico para referirse a las fiambreras de plástico, se ha declarado en quiebra en Estados Unidos. Tras 78 años en el mercado, la exitosa marca se ha encontrado asfixiada por las deudas y caídas de ventas de sus productos. Aún así, la empresa tiene la intención de seguir operando y llevará a cabo un proceso de licitación de 30 días para encontrar a un comprador que pueda secar, aunque sea parcialmente, los números rojos que arrastra.

A las fiambreras de toda la vida les han salido unos simpáticos y artísticos competidores: los bentos y los bowls que, además de comida casera, incluyen un ingrediente extra de equilibrio nutricional y también de afabilidad de quien los prepara, que se esfuerza para que sean atractivos a los ojos. Tradicionalmente, el bento es una comida preparada para llevar muy común a la cocina japonesa. Suele contener carbohidratos (arroz o fideos), proteínas (pescado, carne o tofu), verduras y complementos (kimchi, gyozas, edamame y wakame, por ejemplo). La diferencia esencial con nuestras fiambreras es que (sin perjuicio de elaborar fiambreras de lo más saludables), los bentos se entienden como comidas completas y equilibradas (especialmente elaboradas para los niños) que, gracias a su compartimentación, marcan las cantidades a comer de cada grupo de alimentos. Otro rasgo característico es el tamaño compacto de estas cajas, las bento boxes, que permite transportarlas de forma muy fácil porque sus compartimentos se apilan y ajustan en vertical, de forma estanca. Para terminar de redondear la experiencia de comer fuera de casa, estas cajas son toda una sensación en ventas, con numerosos estilos y decoraciones.