El restaurador Tomás Abellan Alonso de Medina dirige tres restaurantes, dos en Barcelona (Casa Luz y Bar Alegría) y uno en Ibiza (Casa Linda, dentro del Hotel Jardins de Palermo, en la población de San José de Sa Talaia). Los tres coinciden en ser espacios con mucha luz, con una decoración preciosista, vegetal, casi podría decirse que muy cinematográficos. De hecho, de 2009 a 2011 estudió cine en la New York Film Academy. Años más tarde, en 2015, terminaba el grado de dirección en empresas de restauración.