El sueño de los tres amigos de Verona, Alessandro Zangrossi, Mattia Ciresola y Massimo Morbi, acaba de cumplir diez años. La pizzería La Balmesina (c. Balmes, 193) celebra el aniversario con unas obras que les han reformado la cara (maderas, cuadros, colores claros en las paredes), y en la mesa se mantiene la calidad y los buenos precios que les han caracterizado desde el primer día. A mediodía, menú de primero, segundo y postre por 15,90 euros, o bien el menú pizza por 14,90 euros; y por la noche, y también a mediodía, pizzas, unas de las mejores pizzas de Barcelona, ​​y no somos nosotros los que lo decimos, sino que hace años que lo dice el ranking 50 Top Pizza Europa. El año pasado la lista indicó que La Balmesina era la undécima de Europa, y podría ser que este año, la pizzería de Barcelona escalara posiciones y se situara entre las diez primeras.

Dejaron la tierra natal, Verona, para aterrizar en Barcelona y abrir una pizzería, La Balmesina (c. Balmes, 193). Son Alessandro Zangrossi, Mattia Ciresola y el pizzero Massimo Morbi. Era el 2016 y La Balmesina fue un éxito en muy poco tiempo, porque aquellas masas de lenta cocción gustaron enseguida, hasta el punto de que hoy ya tienen tres pizzerías, la última dentro del Time Out Market. acaban de abrir su primera focacería (atención, porque habrá más) con una de las masas que más les ha gustado siempre, la crujiente, la llamada pala romana o schiacciata toscana, según la región de Italia donde estemos.

Barcelona sigue elaborando las mejores pizzas fuera de Italia. Al menos, esto es lo que ha revelado la lista europea 50 Top Pizza, que ha otorgado la segunda posición a Sartoria Panatieri y la novena en La Balmesina. Se da la circunstancia de que justo hace un año la Sartoria alzaba el premio de la primera posición y La Balmesina el de la decena. Un año después, aguantan el pulso de la lista que incluye ciudades y poblaciones de toda Europa: el reto no es sencillo. En la primera posición del ranking se ha situado la pizzería Napoli On The Road, de la ciudad de Londres, del pizzaiolo Michelle Pascarella.

El ranking 50 Top Pizza World 2023 asegura que la tercera mejor pizzería del mundo es Sartoria Panatieri, de Rafa Panatieri y Jorge Sastre. Así lo anunció la lista en una ceremonia que tuvo lugar ayer por la tarde en el Teatro de la Corte del Palacio Real de Nápoles. La escalada de posiciones entre la lista de 2022 y la de este año es notable, porque el año pasado estaban situados en el número 21. "Estamos emocionados", explicaban en la recogida del premio, y valoraban el galardón "como un hito" que no habría sido posible sin el amor y el apoyo de los clientes" que llenan las dos pizzerías actuales que dirigen a Barcelona desde hace cinco años. Se da la circunstancia de que ese mismo año fueron nombrados la Mejor Pizzería de Europa, por lo que en un mismo año han sumado dos reconocimientos primordiales para su labor.