Al que le gusta no puede parar de comer y al que no le gusta no puede ni verla. A pesar de ser un producto de carnicería, tiene un sabor dulce y suele comerse de postre, cocinada con manzana o acompañada de rebanadas de pan o de salchichón caramelizado. Es la butifarra dulce, un producto tradicional de algunas comarcas de la demarcación de Girona que, según el Gremi de Xarcuters i Carnicers Artesans de las Comarques Gironines, se elabora con tres cuartos de kilo de azúcar por cada kilo de carne, cáscara de limón, sal y, opcionalmente, canela. De todas formas, no existe una única receta para elaborar la butifarra dulce y la proporción de ingredientes, al igual que la decisión de añadir o no canela, puede variar según el criterio de los charcuteros y los gustos de los consumidores.