El Palace de Barcelona, ​​el hotel de lujo más antiguo de la capital catalana, es desde hace pocas semanas propiedad del estado de Argelia, según avanzó este martes La Vanguardia. Conocido históricamente como el Ritz, el inmueble situado en la Gran Vía barcelonesa era propiedad del magnate argelino Ali Haddad desde el 2011. Pero en el 2019, Haddad fue encarcelado en su país por delitos de malversación, abuso de poder y corrupción, lo que llevó a la justicia argelina a reclamar la propiedad.

El cocinero Rafa Zafra (41 años), nacido en Sevilla, cocina el marisco tal y como el pintor Miró hizo sus últimos cuadros: con libertad. Y dice que la frase no es suya, que se la dijeron un día, y la encuentra acertada. También repasa los restaurantes que dirige, los nuevos proyectos que está a punto de abrir, y su conocimiento sobre el marisco, especialmente la gamba (Aristeus antennatus), que ha estudiado con detenimiento con la ayuda de un biólogo marino, con quien cuenta en el equipo.