Diego Vitagliano (Nápoles, 1985) es desde este septiembre el mejor pizzaiolo del mundo según el ranking 50 Top Pizza. Ha recibido un buen puñado de reconocimientos en los últimos años, aunque hizo algo muy temerario: desafiar la tradición en el sur de Italia. Su historia podría ser perfectamente la de un personaje de una película de Paolo Sorrentino.