Hace cincuenta y tres años que el cocinero Francesc Fortí (75 años), junto con su hermano y su esposa, Francina Surinyach, abrió el Rincón de Binu en un chaflán de la avenida de Puig y Cadafalch de Argentona . Entonces era literalmente un rincón, un espacio pequeño que ocupaban del gran edificio de la familia, que tenía servicio de habitaciones, el Hotel Colón. Con el paso de los años, el hotel cerró, el turismo se esfumó y el restaurante combatió el embate del tiempo en los bajos del edificio con rasgos modernistas, con decoración de ladrillo visto. Fortí trabaja sólo con la mujer y un servicio que contrata, vestido con pajarita y americana negra con solapas, según las mesas que debe atender.