A ambos lados del río Algars, en un paisaje de geografía majestuosa, entre la Terra Alta y el Matarraña, el viticultor Pol Sannicolàs Grima recupera viñas viejas en Arnes y elabora vino con ellas. “Me siento responsable, todo lo que haces en el entorno rural tiene un impacto y una relevancia mayores que en la ciudad. Eres consciente de que formas parte del paisaje y también te das cuenta de que eres insignificante. No hago vino para que alguien se acuerde de mí, sino para proteger un territorio y una cultura”, reflexiona en voz alta. Tiene un vínculo muy estrecho con el paisaje y especialmente con quien lo habita: “Somos la única comarca que sigue perdiendo población en las Tierras del Ebro, y nosotros queremos revertir la estadística. Soy de Cornellà de Llobregat, pero hace un tiempo decidí volver a los orígenes. Aquí nació mi bisabuela”.

La Denominación de Origen Terra Alta es una de las históricas de Cataluña. Se encuentra entre el río Ebro y las tierras del Matarraña –en la zona vitivinícola catalana más meridional– y su situación tiene un alto valor paisajístico. Ebro han sido reconocidas por la Unesco como reserva de la biosfera con un enorme potencial vitivinícola. Hay testimonios de que en el siglo XVII. dejan constancia de una plantación en Gandesa denominada Vernacha.

La semana pasada ve terminar el rodaje de Fronteroa. ¿Cómo lo celebró?

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