Quim Vila y Siscu Martí, propietarios de la tienda de vinos y distribuidora Vila Viniteca, acaban de anunciar el nuevo cuadro que ilustrará el catálogo de vinos, que renuevan anualmente, y que lleva por nombre Metamorfosis. Si el año pasado fue el cocinero Ferran Adrià quien ilustró su portada y también las páginas interiores, este año ha sido el artista Daniel Steegmann Mangrané (Barcelona, ​​1977), que ha elegido uno de los mármoles más prestigiosos del mundo: se trata del mármol italiano de Portoro, que de forma natural da vetas doradas y blancas. La idea de ligar arte con vino empezó en los años 90, a raíz de que Quim Vila y Siscu Martí se dieran cuenta de que el vino de Burdeos Mouton Rothschild etiquetaba los vinos con obras de arte de Joan Miró, Pablo R. Picasso o Salvador Dalí.

Maximilian Riedel, la undécima generación de la familia que creó las copas Riedel, ha visitado Barcelona para explicar ante seguidores catalanes cómo un vino puede llegar a ser muy malo si no lo bebemos en la copa adecuada. Y lo ha asegurado con una afirmación con la que todos estaremos de acuerdo: "La vida es demasiado corta para beber malos vinos".

La tienda Vila Viniteca (c. Agullers, 7) ha ampliado el número de participantes en el Concurso de Cata por Parejas y, por primera vez, ha aumentado la cifra total de los tres premios que otorgará a las tres parejas clasificadas. Y lo ha hecho a raíz de la gran acogida que tuvo la inscripción a principios de esta semana, cuando los participantes llenaron todo el aforo en tres minutos, hasta el punto de que quedaron más personas en lista de espera que registradas. Por eso, los organizadores, Quim Vila y Cisco Martí, han decidido ampliarlo.

Entrevisto a la tendera Eva Vila en el establecimiento donde empezó todo (Colmado Vila Viniteca, c. Agullers, 9), en un sótano donde antes había cajas de latas y plátanos colgados del techo, pero hoy es donde bebemos buenos vinos y comemos quesos catalanes. En 1932, sus abuelos, Clotilde y Joaquim, abrieron un colmado donde vendían víveres que abastecían el barrio del Born. Clotilde venía de Vimbodí, Joaquim, de l'Ametlla de Mar, y llegaron a Barcelona porque los hermanos de cada uno de ellos, que estaban casados ​​entre ellos, les dijeron que había una tienda que se traspasaba a Barcelona y que podría ser un buen puesto de trabajo. Así que la pareja se decidía porque así también se reencontrarían con sus hermanos. De esta manera empezó Colmado Vila, que fue el germen de Vila Viniteca, que dirigen el hermano de Eva, Quim Vila, y Siscu Martí. El Colmado Vila adquirió hace unos años la distribuidora Ardai, inaugurada en 1988. Y hoy, además de quesos, se puede tomar un bocado, comprar pan (elaborado expresamente para maridar queso por el horno de pan Vilamala) y muchas más exquisiteces .

Vila Viniteca, con Quim Vila y Ciscu Martí a la cabeza, lo tiene todo preparado para el decimosexto premio de Cata por Parejas, que tendrá lugar en la Casa Lonja de Mar de Barcelona el domingo 3 de marzo. Y será un año de los bonos, porque todos los indicadores apuntan a una buena cosecha de premio.

Quim Vila, copropietario de Vila Viniteca, mecenas del premio que la guía Michelin ha estrenado este año al mejor sumiller (Josep Roca), acaba de presentar el catálogo de vinos que probablemente sea el más caro del mundo. Tiene las cubiertas amarillas, y reproduce un dibujo hecho a carbón del pintor Joan Miró. Quim Vila ha adquirido el original y lo ha reproducido para enmarcar las páginas que cuentan las más de 10.000 referencias de vinos, espumosos, Corpinnat, cavas, destilados que están a la venta en Vila Viniteca. Un trabajo, que en palabras del mecenas Quim Vila adquiere otra dimensión: “El arte mantiene relación con el vino de siempre; nosotros tenemos un estrecho vínculo con la pintura, y desde hace treinta años nuestro catálogo se imprime con la obra de un gran artista”. Y un apunte sobre el mecenazgo del premio Michelin al mejor sumiller: "Le haya costado lo que le haya costado seguro que es poco comparado con la gran difusión que adquirió Quim Vila en la gala", afirma el cocinero, y también amigo, Nandu Jubany.

Nos lo explicaba la Trinidad Gilbert, en el AHORA. La Guía Michelin, este año, por primera vez, otorgaba también el premio al mejor sumiller del Estado. Y ha ido a parar a lo que ya es mejor sumiller del mundo. Es José Pitu Roca, y así le llamó Andreu Buenafuente, presentador de la gala (en Barcelona) y así lo llamó Quim Vila, copropietario de Vila Viniteca, patrocinador del galardón. Siempre que me encuentro en Vila le hago la misma broma: "Puedo decir que tú eres uno de los hombres que más placer me ha dado". Aparte de Pitu Roca, Juan Carlos Ibáñez, otro histórico, que estuvo muchos años en el Rincón de Can Fabes, ha ganado el de mejor maître de sala. Lo encontrará en Lasarte.