¿Quién ha ideado el turrón de Chupa Chups o de jamón con el equipo de Turrons Vicens que tanto se habla esta Navidad? ¿Quién pensó el menú del hotel de lujo que el exfutbolista David Beckham abrió en la ciudad china de Macao? ¿Quién se esconde tras algunos de los postres del restaurante tres estrellas Michelin Aponiente de Cádiz? En todos los casos hablamos de una empresa catalana, I+Desserts, que tiene al frente al de Osona David Gil y sus dos manos derechas, Ingrid Serra y Ferran Pastor. Gil es un reconocido cocinero y pastelero en el mundo de la alta gastronomía, que, como él mismo admite, se siente a gusto "trabajando en la sombra".