Hace dos años ya nos pasó con el aceite. El año pasado con el chocolate. Y ahora nos pasa con los huevos. Con cada viaje al supermercado, una sensación repetida: los productos más básicos de nuestra compra cada vez cuestan más. El precio de los huevos ha subido más de un 20% en un año, y en algunos supermercados la docena supera ya los 5,4 euros –hasta 6,5 euros en el caso de los ecológicos–. Cuando un producto tan elemental como los huevos se convierte en tema de debate en el Congreso, sabemos que algo pasa.

El precio de los huevos más baratos del supermercado, de categoría M, subió un 25,2% en sólo un mes, de entre 2,07 y 2,10 euros por docena en febrero a 2,60 euros en marzo, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). En cuanto al huevo de categoría L, el importe ha subido de media un 15,4% respecto a abril de 2024. Este incremento ya ha alertado a los consumidores y sectores de la hostelería y la industria alimentaria, donde el huevo es considerado uno de los alimentos fundamentales.

Tras días de marchas lentas de tractores en diferentes puntos de España, este jueves decenas de campesinos y ganaderos extremeños, así como una treintena de tractores convocados por la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja), se han concentrado en sus puertas del ministerio de Agricultura, en Madrid, donde precisamente se espera que esta tarde se celebre una reunión entre el departamento que pilota Luis Planas (PSOE) y las principales organizaciones profesionales agrarias en el Estado. De hecho, el encuentro debía tener lugar este jueves por la mañana, pero se pospuso a última hora.