"Casa de confianza". Lo dice bien claro en el cartel que todo el mundo pisa cuando entra en la Cuchillería Roca de la plaza del Pi. Un referente de la ciudad, el primer comercio emblemático catalogado como tal que aparece en esta serie de artículos que se llama De toda la vida. Pero no todo son flores y violas; no es una vida regalada ser "comercio emblemático" en Barcelona. Es un placer para los ojos contemplar los escaparates, mostradores, paneles y vitrinas de la tienda, una lección de instinto comercial y estético.

Cada vez es más difícil escuchar el sonido inconfundible de la flauta del afilador que, como una especie de flautista de Hamelín, saca de las casas todas las herramientas cortantes. “¡El afiladooooor! -gritan- ¡El afiladooooor!” Y con la ayuda de un generador y una motocicleta que chasquea y expulsa humo negro, hacen rodar la piedra que afila la hoja de los cuchillos. "Aún hay esmolets ambulantes, pero es una especie que está en peligro de extinción", sentencia Juli Casabó, que también se dedica a la profesión.