El enólogo Albert Costa y la directora de la bodega Vall Llach, Isa Serra, confirman que preparan dos nuevas líneas de producción, alternativas a las que realizan en la bodega Vall Llach. Estarán situadas ambas en otra finca llamada Horta Colomer, en la misma población de Porrera, donde producirán vinos con menor graduación alcohólica, y también tiene kombutxa, que llevará el nombre de La Forastera. En l'Horta Colomer tienen viñedos plantados, de la variedad garnacha, una huerta, una granja de gansos y un espacio de recreo. Todo en medio de Porrera, a pocos pasos de la plaza de la población, y con el río Cortiella, que ahora tiene caudal, pasando por el lado.

El día en que dos amigos decidieron hacer vinos en Porrera, los astros, el sol, la tierra, el mar y el amor se alineaban cogidos de la mano. Era en 1997 cuando el notario Enric Costa y el cantante Lluís Llach abrían la bodega en medio de la población del Priorat y empezaban a hacer vinos con una enóloga que empujaba el buen destino de la bodega, Sara Pérez.

Sí, sí. Ya sé que no estamos en la página del domingo (esta alegre página de vinos que me dejan hacer), pero la historia es la siguiente. Como soy tan afortunada, los amigos de la bodega Vall Llach, en el Priorat, que aman la tierra, nos invitaron, a amigos, a una cena con maridaje que fue mágico: “La nit del Poble”. Todos los periodistas gastronómicos como Ruth Troiano o nuestra Trini Gilbert, y los periodistas aficionados a la cultura del vino, como nuestro Antoni Bassas, han escrito palabras bonitas y cercanas, por eso no digo nada más. Albert Costa es artista, hace arte en bodega, y además, también es buena persona.

Es Semana Santa, y el Priorat hierve por el turismo que pasea, que llena plazoletas, terrazas y restaurantes. Subo la carretera que sale de Falset en dirección a Porrera, que es tan bella como sinuosa. Qué suerte hacerla de día para ir comprobando cómo queda atrás el Centro Tecnológico del Vino de Falset e ir observando poco a poco el perfil de Porrera. La serpentina del asfalto está flanqueada de viñedos con brotes que anuncian la nueva promoción, la que se licenciará en otoño, para la vendimia.