Los bikinis cogen vuelo. El cocinero Joan Gurguí acaba de estrenar su tercera Bikinería en el paseo de Sant Joan, en un restaurante que quiere convertirse en el buque insignia de la marca, registrada y que acaba de celebrar los cinco años. Mesas de madera, paredes con baldosas blancas, bancos donde apoyar la espalda, taburetes negros con tapa donde guardar abrigos y mochilas (ninguno de todo) y una carta que recuerda un diario en formato sábana con fotografías en color del gran invento de Gurguí : los bikinis dignificados como plato. El establecimiento se suma a los dos más del mismo cocinero, situados en la calle Muntaner y en el Corte Inglés de Diagonal.