El jardín con restaurante o el restaurante con jardín del Hotel Alma Barcelona (c. Mallorca, 269) propone hermanar a través de la cocina las verduras de Navarra y del Maresme. Las dos regiones las conoce bien Joaquín Ausejo, propietario del hotel, y por eso ha traído los productos. Quien quiera saborear los guisantes lágrima con una yema de huevo en medio puede comerlos de entrante, y compararlos seguidamente con los de Navarra, más redondos, carnudos, de más mordisco. El verde de la legumbre que levanta pasiones en la primavera que se acaba es el protagonista de muchos de los platos de la tarde, donde también encontrarás acelgas con patatas (excepcionales), espárragos blancos de Navarra, alcachofas y borrajas, una de las verduras injustamente más difíciles de encontrar en las cartas, y se merecen ovaciones siempre: son crujientes, dulces y amargas a la vez y si están cocidas al vapor o salteadas, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra hacen un plato de los buenos.

Es un restaurante con jardín verde o un jardín idílico con restaurante. Así podemos definir el restaurante del Hotel Alma Barcelona, ​​que acaba de estrenar platos nuevos de verduras, con mucho gusto y creatividad, gracias a su estancia en la ciudad condal que ha hecho durante todo el mes de abril el cocinero de Tudela Leandro Gil. El chef es un gran apasionado de hortalizas, verduras y frutas, lo que le llevó a conseguir una estrella Michelin para el restaurante La Biblioteca, de Pamplona, ​​que hasta ahora estaba situado dentro del Hotel Alma Pamplona. En el mes de junio el restaurante La Biblioteca estará abierto en nuevas instalaciones hoteleras en la capital de Navarra, fuera del antiguo Hotel Alma Pamplona, ​​que actualmente forma parte de otro grupo hotelero.