Carmeta Torrents (Barcelona, ​​1988) es una torrentada de energía. Si ha tenido la suerte de comer en Hisop, el restaurante de Oriol Ivern ubicado en el pasaje Marimon de Barcelona, ​​seguro que le habrá llamado la atención. Es cercana y eficaz. Divertida y correcta. Una cabeza de sala que ha roto el molde. Su estilo es único y contagioso, seguramente por eso los responsables del premio de sala revelación que se da cada año en el congreso gastronómico de Madrid Fusión consideraron que debía ser una de las finalistas para recibir el galardón. ¿Y qué hizo Carmeta Torrents cuando lo supo? Decidir que el reconocimiento era también para sus compañeras de sala en Hisop, Sophie Glossin y Paula García. En la lista de finalistas todo eran fotos de personas solas, menos ellas tres. "Tendemos al individualismo, pero sin ellas no nos habrían reconocido", manifiesta.