En Paquita y Lolita Reixach, las niñas del restaurante Hispania, donde tantas cosas hemos aprendido, las hacen hijas adoptivas de Arenys.

En Paquita y Lolita Reixach, las niñas del restaurante Hispania, donde tantas cosas hemos aprendido, las hacen hijas adoptivas de Arenys.

La periodista Empar Moliner, cuando recogía el premio Néstor Luján de periodismo en la gala de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición, recordó que "a las hermanas Paquita y Lolita Rexach, del restaurante Hispania, todavía no les han dado la Cruz de Sant Jordi". Y la expresión "todavía no" significa que Hispania es uno de los grandes restaurantes de cocina catalana, con una bodega única, compuesta en parte por las donaciones que les hizo el propio periodista Néstor Luján Fernández, y que hoy dirige con buena mano el hijo de Paquita, Raimon Braun, junto con su mujer, Marta Aulèstia, y sus hijos, Alba y Pol. "Aún no" también significa que en mayo el restaurante cumplió 72 años, y que las dos hermanas tienen un buen puñado de años: Paquita cumplirá 90 en septiembre; la Lolita, 84.