Forman parte de nuestra rutina, nos acompañan desde el desayuno, y en verano pueden ser la mejor solución para ir a la playa oa la montaña, y también para viajar. Tampoco hay que irse lejos de casa para recurrir al bocadillo: puede ser el que encapsula una de nuestras comidas cotidianas. De hecho, nutricionalmente son un universo completo porque contienen hidratos de carbono (el pan), la proteína animal o vegetal (el relleno) y las grasas insaturadas (el aceite de oliva). Además, los bocadillos aumentan de categoría cuando mojamos el pan bien mojado con un tomate. Por un lado, los hidratos de carbono absorben de maravilla la vitamina C del tomate y, por otro, el pan queda más amorosito y esponjoso. Por si no hubiera argumentos suficientes para defender nuestro pan con tomate, decimos uno más: la vitamina C ayuda al organismo a realizar funciones tan básicas como razonar y sentir. Así que si siempre creímos que un buen pan con tomate nos hace sentir bien, podemos pensar más que nunca que es así.