El cocinero Eugeni de Diego asegura que el pasado enero no habría imaginado que acabaría el año con un tercer restaurante en Barcelona, ​​concretamente con una cervecería. "Me salió la oportunidad; me gustó la ubicación y me decidí por crear un concepto diferente", explica una noche justo cuando la acaba de inaugurar. La cervecería se llama 640, tal y como lo ha bautizado, está situada en el número que lleva por nombre (640) en la avenida Diagonal de Barcelona, ​​en el mismo emplazamiento que antes había ocupado el Croma by Flash, frente a la Isla Diagonal. El ticket medio para comer en cualquier hora del día, porque está abierto de 8 a 24 h de la noche, es de 30-40 euros.

El cocinero Eugeni de Diego explica en el libro Cocina como la mamma (Planeta Gastro) recetas que propone cocinar en casa, como la que le explicamos a continuación.