La historia que está viviendo el restaurante La Caleta de Sant Vicenç de Montalt tiene tres protagonistas: Adif, la demarcación de Costas del Estado (en Barcelona) y la familia Casado, que sirve platos de cocina marinera desde 1955. Desde que el abuelo de Albert Casado, la actual generación al frente, abrió el restaurante situado entre la playa y la carretera, han pagado un alquiler semestral a Adif, que representaba que era el titular de los terrenos. Ahora bien, sin que la familia Casado lo supiera, en 2017 el titular de la propiedad pasó a la Demarcación de Costas del Estado en Barcelona, organismo que depende del ministerio de Transición Ecológica. Y aquí es donde comienza el gran lío.

Todo ha ido muy rápidamente. El martes 20 de mayo, el Club de Mar de Sitges, un club social relacionado con los deportes de mar sin ánimo de lucro, recibió un correo electrónico del ministerio para la Transición Ecológica en el que les notificaban que el 2 de junio les derribarían las instalaciones. Era una notificación, y no una sentencia judicial, y no les daban la posibilidad de recurso. Ahora bien, hoy mismo, el Tribunal Supremo ha decidido abrir pieza separada de suspensión para analizar si es necesario suspender el acuerdo de la administración que ordenaba el derribo de las instalaciones del Club de Mar y la piscina Maria Teresa. "En el texto del correo no nos decían que se amparan en una sentencia del 2003 del Tribunal Supremo, que nos decían que derribarían el Club de Mar, pero eso era en el 2003; tantos años después la sentencia ya ha decaído", afirma Gonzalo Fuster-Fabra, ex vicepresidente y portavoz del Club de Mar de Sitge sobre la legalidad o no de las medidas adoptadas por el ministerio, que en un estado de derecho sólo los jueces deben pronunciarse sobre la legalidad de la decisión administrativa". Así pues, el Tribunal Supremo podría llegar a suspender la ejecución de derribo del 2 de junio.

En un texto memorable, George Steiner se preguntó por la idea de Europa. Y concluyó que uno de los rasgos definitorios de Europa eran sus cafés –los cafés de Baudelaire, Pessoa o Kierkegaard–. No sé qué diría Steiner si viera que veinte años después de su ensayo cada vez hay menos cafés como los suyos y más franquicias de multinacionales. Los cafés europeos han sufrido la revolución industrial, que ha llegado a los servicios, como antes a la manufactura. Muchos cafés tradicionales han cerrado o se han reconvertido, estandarizados en cadenas globales de establecimientos, cada uno igual a los demás en decoración y con la misma carta. Han cambiado los cafés y han cambiado los clientes, y donde Steiner hablaba de locales con periódicos puestos en una costilla de madera a disposición de los clientes que iban a curiosear o hacer tertulia, ahora hay un nuevo público que busca wifi y enchufes para los portátiles.