Teresa Torner es una de las campesinas de Cataluña con mayor experiencia en ganadería y agricultura ecológica. En 1989, cuando sólo tenía 8 años, su padre, Abel, que tenía cultivos y rebaños en la Cerdanya, decidió hacer evolucionar el negocio y, de forma absolutamente pionera, pasó de una explotación extensiva tradicional a una de ecológica. Para cumplir con todos los requisitos y controles de este nuevo sello, Abel Torner, que siempre se había mostrado preocupado por obtener productos naturales, sin pesticidas y de proximidad, se dedicó a comprar sólo semillas puras, sin mejoras químicas que favorecieran el rendimiento de las cosechas, y criaba a todos los animales dándoles el mínimo de medicamentos posible.