En la calle Gran de Sant Andreu, 147, de Barcelona se lleva a cabo la misma actividad comercial desde 1897. No sé si quedan muchos locales comerciales en la ciudad que puedan exhibir este dato y hacer bandera como ejercicio de supervivencia y servicio cívico y social. Sí, la familia Puig es la propietaria de la Cansaladeria Puig desde 1957, pero antes, más de medio siglo, de la salchichería de Emili Bové.

–"Audenis, el pianista dice que el piano está desafinado y que así no puede hacer el concierto".

A medida que las preocupaciones sobre la sostenibilidad aumentan, la forma en que nos alimentaremos en el futuro se mantiene como una cuestión que exige una reflexión profunda y urgente. ¿Qué papel tendrán los productos locales en este nuevo modelo alimenticio? ¿Qué cambios deberemos hacer para garantizar un sistema más eficiente, sostenible y competitivo? Estas preguntas han centrado la jornada técnica Los retos de las redes de distribución agroalimentaria por una logística sostenible, un acto de lo que el diario ARA es uno de los medios colaboradores y que ha servido para poner de relieve la necesidad de repensar el modelo de comercialización de los productos locales.

Un cliente que se lleva tomates de la Tordera. Otro, hortalizas cultivadas en el Parc Agrari del Baix Llobregat y en el Camp de Tarragona. Es muy habitual ver estos productos en las cestas de los compradores que salen de los supermercados de Caprabo. La proximidad es uno de los valores troncales del ADN de la cadena catalana. Justamente este 2024 llevan diez años ideando el Programa de Proximidad por Comarcas, a través del cual da entrada a pequeños productores y cooperativas agrarias.