En lo alto de una colina de 970 metros se encuentra el castillo de Aguilar de Campoo. Es un conjunto románico que todavía conserva buena parte de su estructura original: unas cuantas torres, los muros laterales y una entrada de medio arco. A lo largo de los siglos, a su alrededor se han paseado reyes como Pedro I de Castilla y marqueses como Garcio V Fernández Manrique de Lara, pero la falda del castillo también ha visto crecer una dinastía muy diferente: la de los Fontaneda, la familia por excelencia del mundo de las galletas en España. En este pueblecito de Castilla y León, un joven confitero supo convertir la receta británica de las galletas María en su billete dorado hacia el éxito. Se llamaba Eugenio Fontaneda. En 1881 empezó a hornear pastelitos y bollos en su casa; 143 años después, su apellido es todavía el rey de los lineales de galletas de los supermercados catalanes. ¿Cómo lo hizo para convertir el negocio artesano en un imperio que, a principios de 2000, llegó a mover más de 60 millones de euros?