En el etiquetado de las botellas de aceite de oliva no se indica el nombre de la población ni la zona ni la región exacta de la elaboración del extracto de aceitunas con el que cocinamos y aliñamos la comida. Por el contrario, sí se especifica si es un producto hecho en España, en la Unión Europea o fuera. ¿Qué significa, pues, la dirección que leemos en las etiquetas –a menudo siempre hay una en el contraetiquetado– junto al nombre de la marca? Pues corresponde a la razón social de la empresa que lo comercializa, que puede haber envasado allí mismo aceite comprado fuera de Catalunya. Este hecho es lo que puede inducir al consumidor a pensar que si la dirección de una botella es catalana implica forzosamente que lo que está comprando es aceite hecho en nuestro país, cuando puede haber sido hecho en el otro extremo del Estado, por ejemplo en Jaén, que es la primera productora mundial de aceite de oliva. Esta forma de actuar, que puede interpretarse como una trampa, es del todo legal y está permitida por la normativa del sector.

La buena previsión de cosecha hacía ya creer en verano que el precio del aceite de oliva caería en picado. Y este enero el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha confirmado que tanto el aceite de oliva virgen extra cómo el virgen se venden a la mitad de precio que hace justo un año. Es decir, hay un descenso del 50% en todas las categorías posibles de aceite, incluido también el llamativo, elaborado con las aceitunas que han caído al suelo.

Desde hoy ya se pueden comprar los 10 mejores aceites extra virgen de Cataluña; Padrino (Josep Maria Catà Català); Janiroc arbequina; Cabacés. En el primer concurso nacional, impulsado por la conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, la primera Noche del Aceite Virgen Extra, un total de ochenta y tres aceites extra virgen han logrado un premio, porque los aceites también concursaban en más categorías: los aceites de grandes productores;de producción ecológica; packaging.