"Optamos por un producto que pueden tener otras marcas pero a un precio completamente imposible de encontrar, ni siquiera en un supermercado", apunta Roger Bettosini, copropietario con Laura García de 99 CheeseCake, un establecimiento fundado el pasado año que vende porciones de pastel de queso a 99 céntimos. El local está situado en el número 42 de la calle Aribau y es testigo de grandes colas que permiten vender unas 1.200 raciones diarias durante la semana y más de 1.500 los fines de semana. El boom ha sido tan importante que disponen ya de un equipo de 11 trabajadores para hacer frente a la gran demanda.