En las hileras de congeladores de los supermercados, casi siempre hay un logo rojo y blanco que se repite sin cesar. Es el emblema de la firma alemana dr. Oetker, que se extiende en los lomos de las cajas de pizzas congeladas. Éste es su producto estrella: cada día, de las dos fábricas que la compañía tiene en el centro de Europa, salen 2,3 millones de pizzas. Esto se traduce en una facturación que el pasado año superó los 4.200 millones de euros. La filial española rozó los 65 millones de euros. En total, 16.600 trabajadores trabajan para dar forma al catálogo de dr. Oetker, que además de las 45 pizzas se completa con flanes, natillas, helados, pasteles, frutos secos e ingredientes diversos de repostería. ¿Pero quién fue el fundador de la compañía?