Muchos catalanes habrán pasado por Hispania, el emblemático restaurante de Arenys de Mar. Por eso he decidido titular este artículo como el lujo de volver. Sobre todo si hace tiempo que no ha hecho parada. Y en el caso de que no hubiera ido nunca, sería un pecado perdonable al que puede poner solución (como he hecho yo), ya que verá que aunque no hubiera puesto los pies es un lugar que conecta directamente y sin peajes con recuerdos de otros establecimientos que también le hicieron felices. Os llevará a sitios de infancia, a gustos que forman parte de los pilares fundamentales de la cocina catalana. Tanto si forman parte del primer grupo como del segundo, ir a tragar ya disfrutar sería el mejor homenaje a "las amas de casa", Paquita y Lolita Rexach, que ya no están al día a día pero han encarrilado muy bien a sus sucesores, al igual que un día la madre hizo con ellas.