¿El menú infantil de los restaurantes debe ser siempre macarrones o carne rebozada con patatas? ¿Es posible encontrar bufetes libres donde los ultraprocesados ​​y fritos sean una excepción? Lloret de Mar, con una firme apuesta por consolidar su liderazgo como destino saludable y sostenible, está demostrando que se puede viajar de otra forma.

El futuro de la alimentación es la cocina sin gluten, asegura el Mediterranean Gluten Free Forum. Por eso, el 31 de mayo —de 10 a 21 h— y el 1 de junio —de 10 a 17 h—, el foro transformará el emblemático Pabellón Textil de Fira de Barcelona en el epicentro europeo de la comunidad sin gluten con el evento Mediterranean Gluten Free Forum, la feria de referencia para personas con celiaquía, sensibilidad al gluten y todas aquellas personas interesadas en una alimentación inclusiva y segura, como profesionales de la hostelería, la alimentación y sanitarios.