Pepe Raventós (Barcelona, 1974) salió en 2012 de la denominación de origen (DO) Cava por su descontento con un modelo que, según sus palabras, "ha confundido contar botellas como medida de éxito" y ha dejado de lado la "creación de valor" para el agricultor, el consumidor y el territorio. Durante los últimos años, el director general de Raventós i Blanc ha trabajado para crear una nueva DO de espumosos que agrupe las bodegas del Penedès que quieran apostar por la calidad y rivalizar con otras zonas de prestigio como la Champaña o la Borgoña francesa. Coincidiendo con el inicio de la vendimia, Pepe Reventós reivindica la historia y las propiedades del terruño penedesense para producir uva de alto reconocimiento y considera que la región se encuentra ante una oportunidad única para dar el paso adelante definitivo.Después de unos años de sequía, sostiene que los espumosos del Penedès se encuentran ante una gran oportunidad para construir su modelo vitivinícola del futuro. ¿Por qué motivos?

Entrevisto a Manuel Raventós i Negra (Barcelona, 1947) en la biblioteca de la finca familiar, en Raventós i Blanc, situada en Sant Sadurní d’Anoia. La bodega es majestuosa, de una arquitectura circular, respetuosa con la naturaleza y con el gran roble, hoy apuntalado, que es el emblema de la casa, de todas las etiquetas de los espumosos que elaboran. Codorníu está ligado a su historia personal y familiar, que él ha estudiado con mucha profundidad. Manuel Raventós es un hombre sabio, que conoce bien el país, desde el cultivo del tomate y el arroz en el delta del Ebro, donde trabajó durante años como ingeniero agrónomo, hasta el funcionamiento de la economía –trabajó en La Caixa (hoy CaixaBank) durante 25 años y formó parte de los órganos de gobierno de empresas participadas accionarialmente por La Caixa, como Abertis, Repsol o Aguas de Barcelona.

El director general de Raventós y Blanc, Pepe Raventós (Barcelona, 1974), se traslada con su familia a finales de agosto a Nueva York para estar cerca de los distribuidores y el mercado americanos. Será la segunda vez que se va después de haber vivido del 2011 al 2016, año en que volvió para vivir a Sant Sadurní, donde ha estado hasta ahora con su pareja y cuatro hijos. La decisión es familiar y laboral, porque desde ayer se sabe a ciencia cierta que los vinos y los espumosos europeos tendrán un 15% de aranceles, que Pepe Raventós no podrá esquivar por mucho que tenga su domicilio en Nueva York. No podrá evitarlos porque el producto que importará procede del Penedès, pero Pepe Raventós considera que viviendo en el mercado donde exporta principalmente es donde podrá dar un empujón grande a la empresa vitivinícola de Sant Sadurní.