Birgitte Thorup Nielsen (67 años) baja con cuidado las escaleras cubiertas de hielo para no resbalar. El agua del mar está a un grado negativo y el fuerte viento levanta unas olas que salpican su bañador antes de entrar en el agua. En una mañana de invierno, el sol está escondido entre un cielo gris y la temperatura del aire es de cuatro grados negativos, pero las ráfagas de viento hacen que la sensación de frío sea aún más acentuada.