En cuarenta años de historia, El Celler de Can Roca ha convertido sus platos en iconos de la cocina catalana. Aquellos que nunca han podido probar el postre Viaje a La Habana, el timbal de manzana y foie-gras o el parmentier con llobregant (tres de los platos históricos de los hermanos Roca) pueden hacerlo en el restaurante Esperit Roca, situado en el Castillo de Sant Julià. Por este motivo, Raül Sillero (Blanes, 1987), el cocinero que está a la cabeza, considera que "Esperit Roca es la biblioteca de los platos de El Celler, y no uno outlet de último minuto". Actualmente el restaurante ofrece dos menús de degustación, tal y como empezó: uno, compuesto por seis platos salados y dos dulces; y otro, de dos platos salados y seis de dulces. Los precios son 140 euros (el menú dulce) y 170 (el menú salado), lo que supone hasta doscientos euros de Canción de respecto a menos de doscientos euros.